Garden Frittata
This frittata with its blend of colorful vegetables and fresh eggs makes a deliciously nutritious single-dish meal for breakfast, brunch, or supper.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1
183
קלוריות
9g
חלבון
21g
פחמימות
7g
שומן
3g
סיבים תזונתיים
3g
סוכר
239mg
נתרן
שומן רווי 2 g · כולסטרול 206 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
eggs
4 large
ground black pepper
1/4 teaspoon
salt
1/4 teaspoon
unpeeled red potatoes
2 medium
olive oil
1/2 tablespoon
Italian kale, or other kale variety
4 cups
chopped onion
1/4 cup
red bell pepper, chopped
1/2
אופן ההכנה
- 1
Beat eggs, pepper, and salt in large bowl; set aside.
- 2
Microwave potatoes until slightly soft, but not completely cooked; then cube. (Alternate method without microwave: Cube potatoes and boil 5 minutes until slightly soft; then drain.)
- 3
Chop remaining vegetables while potatoes cool. Mix vegetables together.
- 4
Heat oil in a 10-inch non-stick skillet. Sauté vegetables for 5 to 8 minutes; add to eggs and mix well.
- 5
Pour egg-vegetable mixture into the same skillet. Cook over low to medium heat until eggs are almost set, about 8 to 10 minutes.
- 6
Cover and let sit until eggs are completely set, about 5 minutes. Egg dishes should be cooked to 160 ºF.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
