Gingery Quinoa with Green Beans
Fresh green beans work well when they’re in season. If they’re not, try frozen in this recipe that combines a whole grains and veggies into one satisfying and eye-catching dish.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 Cup
218
קלוריות
7g
חלבון
28g
פחמימות
9g
שומן
5g
סיבים תזונתיים
3g
סוכר
300mg
נתרן
שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
quinoa
1 cup · uncooked
water or low-sodium broth
1 1/2 cups
green beans
2 cups · trimmed into 1" pieces
olive oil or cooking oil
1 tablespoon
sesame oil
1 tablespoon
reduced sodium soy sauce
2 tablespoons
lemon juice
2 1/2 tablespoons
ground ginger
1/4 teaspoon
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Toast quinoa in a dry skillet over medium heat, stirring constantly for about 3 minutes.
- 3
Transfer toasted quinoa to a medium pot and add water or broth.
- 4
Bring to a boil, then let simmer until all of the water is absorbed and quinoa is tender (10 to 15 minutes).
- 5
Set aside and leave uncovered to cool.
- 6
While quinoa is cooling, place green beans in a microwave-safe dish. Add a small amount of water, cover, and microwave for 4-6 minutes or until just tender.
- 7
Rinse green beans in cold water to stop the cooking process.
- 8
In a large bowl, combine the quinoa, green beans, olive oil or cooking oil, sesame oil, soy sauce, lemon juice, and ground ginger. Stir well.
- 9
Season with salt and pepper, as needed.
- 10
Serve warm or at room temperature.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
