Grilled Lamb Salad
Grilled lamb is delightful with any green salad, especially this Asian-inspired version.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/4 of the recipe
305
קלוריות
21g
חלבון
19g
פחמימות
16g
שומן
5g
סיבים תזונתיים
12g
סוכר
532mg
נתרן
שומן רווי 5 g · כולסטרול 61 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
green onions, sliced
3
boneless leg of lamb, cut into 1-inch cubes
12 ounces · if cubed lamb is not available, ask the butcher to prepare it for you
bamboo skewers
shredded Savoy, Napa, or green cabbage
6 cups
carrots, shredded
2
black or white sesame seeds
2 tablespoons
jicama, julienned
1 small · optional
sugar
2 tablespoons
rice vinegar
2 tablespoons
soy sauce, low sodium
3 tablespoons
water
1/4 cup
vegetable oil
1 tablespoon
אופן ההכנה
- 1
Mix marinade/dressing ingredients; divide evenly.
- 2
Place lamb cubes in a glass dish; pour half of the marinade/dressing over the lamb.
- 3
Cover and refrigerate at least two hours.
- 4
In a large bowl, toss cabbage, carrots, jicama (optional), onions, and sesame seeds.
- 5
Remove lamb and discard marinade.
- 6
Soak bamboo skewers in water for 30 minutes; divide lamb among the 4 skewers.
- 7
On hot grill, cook the lamb skewers 5 to 6 minutes per side (or to desired degree of doneness).
- 8
Remove lamb from skewers, add to salad, and toss.
- 9
To serve, divide salad evenly on four plates. Drizzle with remaining dressing.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
