Mango Cucumber Soup
Sweet, ripe mangoes are the basis for this refreshing and quick chilled summer soup. It's a no-stove recipe that's perfect when outdoor temperatures rise.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/4 of Mango Cucumber Soup
123
קלוריות
10g
חלבון
21g
פחמימות
1g
שומן
2g
סיבים תזונתיים
18g
סוכר
34mg
נתרן
שומן רווי 0 g · כולסטרול 4 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
ripe mangoes, divided
2
English cucumber, divided
1
chopped onion
2 tablespoons
jalapeño pepper, finely diced
1 · optional
lime, juiced
water
1/2 cup
6-oz containers plain, non-fat Greek yogurt
2
fresh chopped cilantro
1/4 cup
אופן ההכנה
- 1
Cut all but one half of mango into chunks, removing peel and pit; chill remaining mango half for use with garnish.
- 2
Slice off 1/4 of the cucumber and chill for use with garnish. Coarsely chop remaining 3/4 of the cucumber.
- 3
Place chopped mango, cucumber, onion, and pepper (optional) in blender or food processor with lime juice and water. Purée until smooth.
- 4
Blend in yogurt. Chill until ready to serve.
- 5
About 15 to 30 minutes before serving, prepare garnish. Dice chilled mango half, removing peel and pit; dice remaining cucumber. Mix mango and cucumber dices with cilantro. To serve, top bowls of soup with garnish.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
