Orange and Honey Glazed Brussel Sprouts
This spin on a classic dish combines 100% orange juice and Brussels sprouts to help replenish essential nutrients like vitamin C, potassium and folate. Great for entertaining or as a weeknight side.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 serving
144
קלוריות
4g
חלבון
18g
פחמימות
8g
שומן
4g
סיבים תזונתיים
9g
סוכר
195mg
נתרן
שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
Brussels sprouts, trimmed and halved
5 cups · about 1 pound
olive oil or oil of choice
2 tablespoons
salt
1/4 teaspoon
ground black pepper
1/4 teaspoon
100% orange juice
1/2 cup
apple cider vinegar
1 tablespoon
honey
1 tablespoon
chili paste
1 teaspoon
grated lemon zest
2 teaspoons · optional
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Preheat oven to 450ºF with a large, rimmed baking sheet placed on the middle rack.
- 3
Add Brussels sprouts to a large bowl, and toss with oil, salt and pepper.
- 4
Remove baking sheet from oven, and carefully arrange Brussels sprouts cut side down on the sheet. Return to oven, and roast until golden, about 20 minutes, flipping halfway through.
- 5
While the sprouts are baking, in a small saucepan over medium-high heat, combine orange juice, apple cider vinegar, honey and chili paste.
- 6
Bring to a boil and cook for 5 to 10 minutes, until reduced and syrupy. Remove from heat and allow to cool slightly.
- 7
Place sauce in a large bowl and add roasted Brussels sprouts. Toss to combine. Transfer to a serving plate and top with lemon zest.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Created by the Florida Department of Citrus, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
