Oven-Fried Yucca
Yucca is a starchy vegetable with a taste and texture similar to while potatoes. Enjoy this yucca side dish with one of your favorite protein- or vegetable-based entrees.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 piece (2 1/2 inches long)
121
קלוריות
1g
חלבון
29g
פחמימות
0g
שומן
1g
סיבים תזונתיים
1g
סוכר
11mg
נתרן
שומן רווי 0 g · כולסטרול 0 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
yucca (cassava) peeled and cut into 3-inch sections
1 pound · or 1 pound peeled frozen yucca
spray non-stick cooking spray, as needed
1
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In a large pot, combine the yucca with enough cold water to cover it by 1 inch. Bring the water to a boil and slowly simmer the yucca for 20 to 30 minutes, or until it is tender.
- 3
Preheat oven to 350 degrees F.
- 4
Transfer the yucca with a slotted spoon to a cutting board. Let it cool and cut it lengthwise into 3/4-inch wide wedges, discarding the thin woody core.
- 5
Spray cookie sheet with the nonstick cooking oil spray. Spread yucca wedges on cookie sheet and spray wedges with cooking oil spray. Cover with foil paper and bake for 8 minutes. Uncover and return to oven to bake for an additional 7 minutes.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
