Pan Roasted Tilapia with Tomatillo Salsa
Tilapia fillets are pan-fried until golden brown and served with a fresh salsa made from roasted tomatillos, serrano peppers, lime, and cilantro.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 serving
187
קלוריות
23g
חלבון
10g
פחמימות
7g
שומן
3g
סיבים תזונתיים
6g
סוכר
196mg
נתרן
שומן רווי 1 g · כולסטרול 46 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
tomatillos
1 pound
yellow onion, finely chopped
1/2 cup
serrano or other chiles, finely chopped
2
garlic, minced
3 cloves
vegetable oil
3 teaspoons
Kosher salt
1/4 teaspoon
Fresh lime juice
1 tablespoon · about 1/2 lime
fresh cilantro leaves, chopped
1/4 cup
tilapia fillets
4 - 4 oz · patted dry with a paper towel
אופן ההכנה
- 1
Preheat the oven to 450 °F.
- 2
To prepare the tomatillos, peel back the husk from the smooth green tomatillo skin. Rinse the tomatillos with warm water and cut into quarters.
- 3
Place the husked tomatillos, onion, chilies, garlic, and 1 teaspoon oil in the baking pan, stir well and transfer to the oven. Roast about 20 minutes until the tomatillos are soft and dark green. Set aside to cool.
- 4
Transfer the mixture to the blender; add the salt, lime juice, and cilantro. Purée.
- 5
Place the skillet on the stove over high heat and when it is hot, carefully add 2 teaspoons oil.
- 6
Put the tilapia fillets in the pan, waiting about 30 seconds between additions. Cook about 5 to 6 minutes, until golden brown on both sides.
- 7
Transfer the tilapia to the serving plate and top with generous amounts of salsa. Serve right away.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
