ארוחת ערבבינוני

Pasta Bolognese

Name: Pasta Bolognese
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 1 carrot, diced into 1/4-inch pieces; 1 celery stalk, diced into 1/4-inch pieces; 1 yellow onion, chopped into 1/4 inch pieces; 3/4 pound lean ground beef; 1 cup water; 2 14.5-ounce cans no salt added crushed or diced tomatoes; 1/4 cup no salt added tomato paste; 1 cup 2% milk; 8 ounces whole wheat pasta; 1/4 cup grated Parmesan cheese

This rich red sauce combines ground beef, carrots, celery, onion, and tomatoes with a touch of milk for added creaminess. This sauce is slow simmered and delicious served over any favorite pasta.

1 h 45 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 serving

509

קלוריות

31g

חלבון

67g

פחמימות

16g

שומן

12g

סיבים תזונתיים

14g

סוכר

197mg

נתרן

שומן רווי 5 g · כולסטרול 58 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

vegetable oil
1 tablespoon
carrot, diced into 1/4-inch pieces
1
celery stalk, diced into 1/4-inch pieces
1
yellow onion, chopped into 1/4 inch pieces
1
lean ground beef
3/4 pound · 80-85% lean
water
1 cup
14.5-ounce cans no salt added crushed or diced tomatoes
2 · including liquid
no salt added tomato paste
1/4 cup
2% milk
1 cup
whole wheat pasta
8 ounces
grated Parmesan cheese
1/4 cup

אופן ההכנה

1
Put skillet on the stove over medium heat and when it is hot, add oil.
2
Add carrot, celery, and onion and cook about 10 minutes, stirring occasionally, until the vegetables begin to brown.
3
Raise the heat to high. Pinch off tablespoon-sized pieces of the beef and add a few at a time, stirring well between additions. Cook, breaking the meat apart until it is no longer raw, starts to give off liquid, and no longer clumps together, about 10 minutes.
4
Add the water, tomatoes, and tomato paste, stirring well. Cook about 10 minutes until the sauce begins to thicken.
5
Slowly stir in the milk, a little bit at a time. Turn the heat down to low and cook 45 minutes until all the liquid has been absorbed.
6
Fill a large pot halfway with water. Bring it to a boil over high heat.
7
Add the pasta and about 12 minutes cook until just tender.
8
Drain the pasta and divide into 4 bowls.
9
Top each bowl with about 3/4 cup Bolognese and sprinkle with 1 tablespoon Parmesan cheese.
10
Serve right away.

הערות

•One portion equals 1 cup cooked pasta + 3/4 cup sauce.
•Freeze leftover sauce for up to 1 month.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.