ארוחת צהרייםקל

Potato Salad

Name: Potato Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 15 new potatoes, quartered; 2 tablespoons plain nonfat Greek yogurt; 2 tablespoons vegetable oil; 6 teaspoons yellow mustard; 3 celery stalks, chopped; 2 scallions, whites and greens, chopped; 1/2 cup fresh parsley leaves, chopped

A creamy yogurt, olive oil, and mustard sauce is tossed with tender potatoes and celery then topped with scallions and parsley to make up this favorite classic side dish.

55 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 cup

292

קלוריות

חלבון

51g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

126mg

נתרן

שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

new potatoes, quartered
15
plain nonfat Greek yogurt
2 tablespoons
vegetable oil
2 tablespoons
yellow mustard
6 teaspoons · or Dijon mustard
celery stalks, chopped
3
scallions, whites and greens, chopped
2
fresh parsley leaves, chopped
1/2 cup

אופן ההכנה

1
Place potatoes in a pot and cover with cold water.
2
Bring to a boil over high heat and cook until potatoes are tender.
3
Drain and set aside to cool to room temperature.
4
While potatoes are cooling, mix the yogurt, olive oil, and mustard in a small bowl.
5
Add the yogurt mixture to the cooled potatoes and mix gently.
6
Stir in the celery, scallions, and parsley.
7
Serve right away or cover and refrigerate up to 2 days.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.