Sautéed Walleye with Tarragon
This pan-seared walleye recipe uses fresh herbs and lemon to bring out the mild flavor and flaky texture of this omega-3-rich white fish.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1
190
קלוריות
17g
חלבון
0g
פחמימות
13g
שומן
0g
סיבים תזונתיים
0g
סוכר
313mg
נתרן
שומן רווי 7 g · כולסטרול 87 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
walleye fillets (4–6 ounces each), thawed and patted dry
2
salt and ground pepper
chopped fresh tarragon or parsley (or 1/2 teaspoon dried)
1 teaspoon
butter
2 tablespoons
fresh lemon wedges (optional)
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Season walleye on the flesh side with salt and pepper.
- 3
Sprinkle with tarragon or parsley and press lightly into the flesh to help it stick.
- 4
Melt the butter in a pan over medium high heat.
- 5
Place the fillets seasoned side down in the pan, tilting the pan to make sure the butter surrounds the fillets, and cook for about 3 minutes.
- 6
Gently flip the fillets and cook on the second side, about 2 minutes. Walleye should reach a final internal cook temperature of 145 °F as measured with a food thermometer before serving.
- 7
Plate and serve immediately with lemon wedges.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
