Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash
Bread, cheese, and kale make up this savory bread pudding. Bake ahead of time and slice for quick meals and snacks.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 5-6 ounce serving
327
קלוריות
20g
חלבון
37g
פחמימות
12g
שומן
4g
סיבים תזונתיים
12g
סוכר
467mg
נתרן
שומן רווי 4 g · כולסטרול 219 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
vegetable oil
1 teaspoon
yellow onion
1 · peeled and chopped
eggs
4 large
low-fat milk
2 cups
shredded low-sodium mozzarella or cheddar cheese
1/2 cup
bread
4 cups · stale or dried
chopped raw kale
3 cups
frozen butternut squash
2 cups
Kosher salt
1/4 teaspoon
אופן ההכנה
- 1
Preheat the oven to 375 °F. Lightly grease a 2-quart baking pan.
- 2
Put a skillet over medium heat and when it is hot, add the oil. Add the onion and cook about 10 minutes, until tender.
- 3
While the onion is cooking, put eggs and milk in a bowl and mix until combined.
- 4
Add the cheese, bread, kale, squash, and salt and mix well. Let the mixture stand at least 15 minutes until the bread absorbs most of the milk.
- 5
When the onion has finished cooking, add it to the bread mixture and mix well.
- 6
Pour the mixture into the prepared pan and transfer to the oven.
- 7
Bake uncovered for 50 to 60 minutes until lightly browned and set. Let stand 15 minutes before serving.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
