ארוחת ערבבינוני

Smothered Greens

Name: Smothered Greens
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 14 cups mustard greens, or turnip, collard, kale, or mixture; 3 cups water; 1/4 pound smoked turkey breast, skinless; 3 teaspoons hot peppers, freshly chopped; 1/4 teaspoon cayenne pepper; 1/4 teaspoon ground cloves; 2 cloves garlic, crushed; 1/2 teaspoon dried thyme; 1 scallion stalk, chopped; 1 teaspoon ground ginger; 1/4 cup onion, chopped

These greens are delicious. They're especially wonderful in the cooler months when greens are easily found in your garden or market.

55 min5 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 cup prepared greens, 1/5 of recipe

קלוריות

11g

חלבון

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

69mg

נתרן

שומן רווי 0 g · כולסטרול 17 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

mustard greens, or turnip, collard, kale, or mixture
14 cups · about 2 pounds
water
3 cups
smoked turkey breast, skinless
1/4 pound
hot peppers, freshly chopped
3 teaspoons
cayenne pepper
1/4 teaspoon
ground cloves
1/4 teaspoon
garlic, crushed
2 cloves
dried thyme
1/2 teaspoon
scallion stalk, chopped
1
ground ginger
1 teaspoon
onion, chopped
1/4 cup

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
Prepare greens by washing thoroughly and removing stems.
3
Tear or slice leaves into bite-sized pieces.
4
To make the turkey stock, place all ingredients except greens into large saucepan and bring to a boil.
5
Add greens to turkey stock. Cook 20 to 30 minutes until tender.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.