ארוחת ערבקל

Spicy Carrots and Squash

Name: Spicy Carrots and Squash
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups carrots, cut into 2-inch sticks; 1 1/2 cups squash, cut into 2-inch sticks; 1/8 cup low-sodium vegetable broth; 1 teaspoon vinegar; 1 teaspoon brown sugar; 1 1/2 teaspoons Dijon or spicy mustard

This side dish is an excellent way to get your orange vegetables. Vinegar, brown sugar, and spicy mustard combine to give this dish a sweet and tangy taste. ...

25 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/2 cup

קלוריות

חלבון

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

66mg

נתרן

שומן רווי 0 g · כולסטרול 0 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

carrots, cut into 2-inch sticks
2 cups
squash, cut into 2-inch sticks
1 1/2 cups
low-sodium vegetable broth
1/8 cup · or low-sodium chicken broth
vinegar
1 teaspoon
brown sugar
1 teaspoon
Dijon or spicy mustard
1 1/2 teaspoons

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
Wash, peel, and cut carrots. Wash and cut up squash.
3
Combine carrots and broth in a large saucepan. Cover and cook over medium heat about 5 minutes.
4
Add squash and cook 5 more minutes or until vegetables are just tender. Add more broth, if necessary, to keep from burning.
5
Stir vinegar, brown sugar, and mustard into vegetables.
6
Cook for a few minutes over medium heat until most of the liquid cooks off.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.