ארוחת צהרייםקל

Split Pea Soup

Name: Split Pea Soup
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 5
Ingredients: 2 teaspoons vegetable oil; 1 Spanish onion, chopped; 3 carrots, chopped; 2 celery stalks, chopped; 1 teaspoon dried thyme; 2 1/4 cups split peas, sorted and rinsed; 4 cups low-sodium chicken or vegetable broth; 6 cups water; 1/8 cup lemon juice

A hearty soup of split peas, flavored with onion, carrots, celery, and thyme. This one-pot meal is sure to feed a hungry family.

2 h 30 min5 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 2 cups soup

334

קלוריות

23g

חלבון

55g

פחמימות

שומן

20g

סיבים תזונתיים

10g

סוכר

113mg

נתרן

שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

vegetable oil
2 teaspoons
Spanish onion, chopped
1
carrots, chopped
3
celery stalks, chopped
2
dried thyme
1 teaspoon
split peas, sorted and rinsed
2 1/4 cups
low-sodium chicken or vegetable broth
4 cups
water
6 cups
lemon juice
1/8 cup

אופן ההכנה

1
Put soup pot on the stove over medium heat. Add oil when the pot is hot.
2
Add onion, carrots, celery, and thyme and cook 10 to 15 minutes, until tender.
3
Add split peas, stock, and 4 cups water. Raise the heat to high and bring to a boil.
4
Lower the heat to low and cook about 2 hours, partially covered, until the peas have fallen apart.
5
Check the soup during cooking - if more water is needed, add up to 2 cups. Skim off any foam that forms.
6
Serve right away or refrigerate up to three days. Stir in the lemon juice just before serving.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.