Tangy Crisp Vegetable and Pasta Salad
Use your favorite pasta and veggies to make this salad a family favorite. Make a day ahead and allow to chill in the refrigerator overnight so the flavors blend.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/6 of recipe (77g)
57
קלוריות
2g
חלבון
12g
פחמימות
0g
שומן
1g
סיבים תזונתיים
3g
סוכר
9mg
נתרן
שומן רווי 0 g · כולסטרול 0 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
pasta
1/2 cup · such as bowties, shells, macaroni, etc.
vinegar
1/4 cup
sugar
1 tablespoon
garlic powder
1/2 teaspoon
ground black pepper
1/8 teaspoon
cucumber
1/2 · peeled, seeded, and coarsely chopped
carrot
1/2 medium · thinly sliced
red pepper
1/2 · sliced, could use green or yellow
broccoli florets
1/2 cup · coarsely chopped
onion, green or red
2 tablespoons · sliced
dried parsley
1 tablespoon · can use fresh if available
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Cook pasta according to package directions, but do not add salt to cooking water.
- 3
Drain, rinse with cool water, and drain again.
- 4
In a small saucepan, combine vinegar, sugar, garlic powder, and black pepper.
- 5
Stir over medium heat until sugar is dissolved, but do not boil. Let cool.
- 6
Rinse, drain, and chop remaining ingredients. Combine in a shallow container.
- 7
Add cooked pasta and vinegar mixture. Mix gently.
- 8
Cover and refrigerate overnight to allow flavors to blend.
- 9
Top with parsley and serve cold.
- 10
Cover and refrigerate leftovers within 2 hours.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
