Tofu, Tomato, and Spinach Soup
This vegetable and tofu soup is a delicious way to end your day. You can use fresh or frozen spinach and top with cilantro for a satisfying soup.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/4 of recipe (605g)
121
קלוריות
12g
חלבון
6g
פחמימות
7g
שומן
2g
סיבים תזונתיים
3g
סוכר
194mg
נתרן
שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
vegetable oil
1 teaspoon
onion
1/2 cup · chopped
garlic clove
1 · minced
water
6 cups · or low-sodium chicken broth
tofu, silken, firm or extra firm
1 package · 14 ounce - patted dry and cut into ½ inch cubes
tomatoes
2 · chopped
green onions, chopped
3 stalks, optional
spinach leaves, fresh
4 cups · washed and dried, or 1- 10 ounce box frozen chopped spinach, thawed and squeezed dry
soy sauce, reduced sodium
1 tablespoon
ground black pepper
1/4 teaspoon
cilantro leaves
1/4 cup, optional
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Heat a 3 quart saucepan over medium heat; add oil and chopped onion. Cook onion until softened, but not brown. Stir in garlic and cook just until fragrant.
- 3
Add chicken broth. Bring to a boil. Add tomatoes and tofu. Lower heat and simmer until tomatoes are soft but not mushy (this takes just a couple of minutes).
- 4
Stir in green onions (optional), spinach, ground pepper and cilantro. Cook just until spinach is wilted.
- 5
Remove from heat. Taste for seasoning. Serve hot.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
