ארוחת צהרייםקל

Vegetable Cheese Soup

Name: Vegetable Cheese Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups water, divided; 3 cups mixed vegetables, frozen or fresh, chopped; 1/4 cup onions, chopped; 1 teaspoon salt; 1/2 teaspoon curry powder; 1 cup non-fat dry milk; 1 1/2 tablespoons cornstarch; 1/2 cup Swiss cheese, cut into small pieces; green onions, optional

Swiss cheese, vegetables, and curry powder make this thick and creamy soup a filling meal on a cold night this winter. Serve with whole wheat toast on the side.

35 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/4 of recipe

218

קלוריות

14g

חלבון

30g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

13g

סוכר

172mg

נתרן

שומן רווי 3 g · כולסטרול 16 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

water, divided
3 cups
mixed vegetables, frozen or fresh, chopped
3 cups
onions, chopped
1/4 cup
salt
1 teaspoon · optional
curry powder
1/2 teaspoon · optional
non-fat dry milk
1 cup
cornstarch
1 1/2 tablespoons
Swiss cheese, cut into small pieces
1/2 cup
green onions, optional

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
Bring 2 cups water to a boil. Add vegetables, onions, salt, and curry powder, if using. Reduce heat, cover and cook until almost tender.
3
Mix remaining 1 cup water, dry milk, and cornstarch together in a small bowl. Add to partially cooked vegetables.
4
Cook over medium heat, stirring often, until thickened.
5
Add cheese and stir until melted. Add more water if too thick.
6
Top with green onions if desired.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.