Vegetarian Collard Greens
Want to add more leafy greens to your diet but aren’t sure how to start? Check out this recipe for collard greens. A healthy and tasty side dish to accompany your next meal.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 cup
57
קלוריות
1g
חלבון
4g
פחמימות
4g
שומן
1g
סיבים תזונתיים
2g
סוכר
46mg
נתרן
שומן רווי 2 g · כולסטרול 5 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
vegetable oil
1 tablespoon · or cooking oil of choice
butter
1 tablespoon
onion, chopped
1/2 medium
red pepper flakes
1/2 teaspoon · increase to 1 teaspoon if you like food spicy
garlic powder
1/8 teaspoon
collard greens, stems removed and chopped*
2 1/2 cups
low-sodium vegetable broth
2 cups
tomatoes, seeds removed and chopped**
2 medium
salt and black pepper
to taste
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Wash all vegetables,* and remove seeds from the tomatoes.**
- 3
Collect, chop, and measure all ingredients before starting to prepare the recipe.
- 4
Heat the oil and butter in a large pot over medium heat.
- 5
Add the onion, and cook for about 2 minutes until slightly soft.
- 6
Add the red pepper flakes and garlic, and cook for 1 minute. Add the chopped collard greens, and cook for another minute.
- 7
Add the broth, cover, and bring to a simmer. Cook for about 40 minutes until the greens are tender.
- 8
Add tomatoes.
- 9
Taste, and add a small amount of salt and black pepper if desired.
- 10
Serve hot.
- 11
Refrigerate leftovers within 2 hours. Eat within 3 to 5 days.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University Extension
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
