Walleye Chowder
Add a cup of hominy or corn to bulk up this creamy chowder.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 serving
391
קלוריות
29g
חלבון
35g
פחמימות
15g
שומן
2g
סיבים תזונתיים
15g
סוכר
567mg
נתרן
שומן רווי 7 g · כולסטרול 98 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
bacon, cooked and chopped
4 slices
butter
3 tablespoons
celery, chopped
1/2 cup
yellow onion, chopped
1
all-purpose flour
1/4 cup
cold milk (low-fat or nonfat)
4 cups
red potatoes
2 cups
walleye, thawed, cut into chunks (2 8-ounce fillets)
1 pound
fresh parsley or green onions, chopped
2 tablespoons
Salt and pepper to taste
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Heat butter in a large pot over medium-high heat. Add celery and onions and sauté until softened.
- 3
Stir in flour to form a roux -- which is a mixture of fat and flour used to thicken sauces or soups. Slowly whisk in the milk.
- 4
Add the potatoes and bacon and stir gently. Reduce heat and simmer for 30 minutes or until potatoes are cooked through.
- 5
Add fish chunks and cook for an additional 6 to 8 minutes or until fish reaches the appropriate internal temperature.
- 6
Season to taste with salt and pepper. Garnish with parsley or green onions and serve.
הערות
- •If you want to cut back on sodium, swap the bacon for turkey bacon or ham, or prepare the recipe without it.
- •Optional: Add a cup of traditional hominy or scorched corn
- •This recipe contains one or more ingredients considered to be traditional or indigenous to Native American communities in certain regions across North America.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Joe Van Alstine, Little Traverse Bay Bands of Odawa Indians
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
