Biet: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Biet levert 29 calorieën per 1/2 kop rauw (68 g), samen met 1.1 g eiwit, 1.9 g vezels en 4.6 g suiker. Het bevat 3.3 mg vitamine C, wat 4% van de dagelijkse waarde bijdraagt, en 221 mg kalium.

Deze pagina verkent het voedingsprofiel van bieten, met details over hun calorieën, vitamines en gezondheidsvoordelen. Ook wordt besproken hoe bieten zich verhouden tot andere groenten en hun invloed op veelvoorkomende gezondheidsdoelen.

Voedingsfeiten van Biet (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de voedingsfeiten voor bieten weer, met de nadruk op belangrijke voedingsstoffen per 1/2 kop rauw (68 g) en per 100 g.

Waarden zijn voor 1/2 kop rauw (68 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	29	43	1%
Eiwit	1.1 g	1.6 g	2%
Koolhydraten	6.5 g	9.6 g	2%
Vezels	1.9 g	2.8 g	7%
Suiker	4.6 g	6.8 g	-
Vet	0.1 g	0.2 g	0%
Vitamine C	3.3 mg	4.9 mg	4%
Kalium	221 mg	325 mg	5%
Foliumzuur	74 mcg	109 mcg	19%
Mangaan	0.22 mg	0.33 mg	10%

Ongeveer 83% van de calorieën in biet komt van koolhydraten, 14% van eiwitten en 3% van vetten.

Biet per Gezondheidsdoel

Hier beoordelen we hoe bieten scoren voor verschillende gezondheidsdoelen, met inzichten in hun geschiktheid voor diverse dieetbehoeften.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	29 calorieën per portie met 1.9 g vezels voor een vol gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische belasting van ongeveer 3 per portie
Immuniteit	Voldoende	Biedt 3.3 mg vitamine C (4% DV)
Spijsvertering	Voldoende	1.9 g vezels per portie ondersteunt een regelmatige stoelgang
Hartgezondheid	Goed	Kalium (221 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Voldoende	Laag in eiwit (1.1 g); het beste als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Biet en Bloedsuiker

Glycemische index: 64. Glycemische belasting: 3 per portie.

Biet heeft een glycemische index van ongeveer 64 en een glycemische belasting van rond de 3 per portie, wat betekent dat het een gematigd effect op de bloedsuikerspiegel heeft. Vezels en water vertragen de suikerabsorptie, en het combineren met eiwit of vet stabiliseert de reactie.

Hoe Biet Zich Verhoudt Tot Andere Groenten

De onderstaande vergelijkingstabel toont hoe bieten zich verhouden tot andere groenten qua voedingsinhoud.

Groente (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Biet	43	6.8	2.8	4.9
Wortel	41	4.7	2.8	5.9
Raap	28	3.8	1.8	21.0
Radijs	16	1.9	1.6	14.8

Biet Mythen, Ontkracht

Bieten zijn te zoet om gezond te zijn, Misleidend. Bieten bevatten ongeveer 7 g suiker per 100 g, maar ook nitraten die in verband worden gebracht met een lagere bloeddruk.

Rode urine na bieten betekent een probleem, Onjuist. Beeturia is een onschadelijk pigmenteffect, geen teken van detox.

Hoe Biet Te Volgen

Groenteporaties en bereidingsmethoden kunnen de cijfers beïnvloeden, waardoor dezelfde biet er heel anders uitziet als hij op je bord ligt. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je biet nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2.50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde verwijzingen, zie groenten gerangschikt op voedingsdichtheid, hoogste-eiwitgroenten gerangschikt, en laagste-koolhydraat-keto-groenten gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden gebruiken Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per variëteit, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1/2 kop biet?

Een 1/2 kop biet bevat 29 calorieën. Dit maakt ze een caloriearme groente, geschikt voor verschillende diëten.

Is biet goed voor gewichtsverlies?

Bieten kunnen gunstig zijn voor gewichtsverlies vanwege hun lage calorie-inhoud en hoge vezels, wat helpt bij een vol gevoel. Het vezelgehalte is 1.9 g per 1/2 kop.

Kunnen mensen met diabetes biet eten?

Mensen met diabetes kunnen bieten met mate opnemen, aangezien ze een glycemische index van ongeveer 64 hebben. Dit duidt op een gematigd effect op de bloedsuikerspiegel.

Hoeveel foliumzuur zit er in biet?

Bieten zijn een goede bron van foliumzuur, met 74 mcg per 1/2 kop. Foliumzuur is essentieel voor celverdeling en algehele gezondheid.

Is biet hoog in suiker?

Hoewel bieten 4.6 g suiker per 1/2 kop bevatten, worden ze niet als hoog in suiker beschouwd in vergelijking met veel fruit. Hun natuurlijke suikers zijn in balans met vezels.

Verlagen bieten de bloeddruk?

Studies suggereren dat bieten kunnen helpen de bloeddruk te verlagen vanwege hun hoge nitraatgehalte. Regelmatige consumptie kan leiden tot een verbeterde cardiovasculaire gezondheid.

Belangrijkste Punten

• Bieten hebben 29 calorieën per 1/2 kop rauw (68 g).
• Elke portie bevat 1.9 g vezels.
• Bieten bieden 3.3 mg vitamine C, wat 4% van de dagelijkse waarde bijdraagt.
• Ze bevatten 74 mcg foliumzuur per portie.
• Bieten hebben een glycemische index van ongeveer 64.
• Het kaliumgehalte in bieten is 221 mg per 1/2 kop.