Knoflook: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Knoflook bevat 13 calorieën per 3 teentjes (9 g), met 0,6 g eiwit, 3 g koolhydraten en 0,2 g vezels. Daarnaast levert het 2,8 mg vitamine C, wat 3% van de dagelijkse waarde bijdraagt, en 36 mg kalium, waardoor het een voedzame aanvulling op je dieet is.

Deze pagina verkent het voedingsprofiel van knoflook, inclusief de calorie-inhoud en gezondheidsvoordelen. Knoflook is bijzonder vanwege zijn unieke verbindingen en vitamines die kunnen bijdragen aan verschillende gezondheidsuitkomsten.

Voedingsfeiten van Knoflook (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de voedingsfeiten van knoflook weer, met details over de macronutriënten en belangrijke vitamines.

Waarden zijn voor 3 teentjes (9 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	13	149	1%
Eiwit	0,6 g	6,4 g	1%
Koolhydraten	3,0 g	33,0 g	1%
Vezels	0,2 g	2,1 g	1%
Suiker	0,1 g	1,0 g	-
Vet	0,0 g	0,5 g	0%
Vitamine C	2,8 mg	31,2 mg	3%
Kalium	36 mg	401 mg	1%
Mangaan	0,15 mg	1,67 mg	7%
Vitamine B6	0,11 mg	1,24 mg	7%

Ongeveer 82% van de calorieën in knoflook komen uit koolhydraten, 16% uit eiwitten en 3% uit vet.

Knoflook per Gezondheidsdoel

Hier beoordelen we de prestaties van knoflook ten opzichte van veelvoorkomende dieetdoelen, waarbij we de geschiktheid voor verschillende gezondheidsdoelen benadrukken.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	13 calorieën per portie met 0,2 g vezels voor een vol gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische belasting van ongeveer 1 per portie
Immuniteit	Voldoende	Levert 2,8 mg vitamine C (3% DV)
Spijsvertering	Voldoende	0,2 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (36 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Voldoende	Laag in eiwit (0,6 g); het beste als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Knoflook en Bloedsuiker

Glycemische index: 15. Glycemische belasting: 1 per portie.

Knoflook heeft een glycemische index van ongeveer 15 en een glycemische belasting van rond de 1 per portie, wat betekent dat het een bescheiden effect heeft op de bloedsuikerspiegel. Vezels en water vertragen de opname van suiker, en het combineren met eiwitten of vet stabiliseert de reactie.

Hoe Knoflook Zich Verhoudt Tot Andere Groenten

De vergelijkingtabel laat zien hoe knoflook zich verhoudt tot andere groenten qua voedingswaarde en gezondheidsvoordelen.

Groente (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Knoflook	149	1,0	2,1	31,2
Ui	40	4,2	1,7	7,4
Prei	61	3,9	1,8	12,0
Sjalot	72	7,9	3,2	8,0

Mythen Over Knoflook, Onderzocht

Veel knoflook eten geneest verkoudheid, Misleidend. Knoflook bevat verbindingen die bestudeerd zijn voor immuniteit, maar het is geen bewezen geneesmiddel.

Knoflook koken vernietigt al zijn voordelen, Misleidend. Knoflook fijnhakken en daarna even laten rusten voor lichte verhitting behoudt meer allicine.

Hoe Knoflook Te Volgen

De portiegrootte en de bereidingswijze beïnvloeden de cijfers, waardoor dezelfde knoflook er heel anders uit kan zien op je bord. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je knoflook nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie groenten gerangschikt op voedingsdichtheid, hoogste-eiwitgroenten gerangschikt, en laagste-koolhydraat-keto-groenten gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting komen uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 3 teentjes knoflook?

Drie teentjes knoflook bevatten 13 calorieën, wat het een caloriearm voedsel maakt dat geschikt is voor verschillende diëten.

Is knoflook goed voor gewichtsverlies?

Knoflook kan gewichtsverlies bevorderen door zijn potentieel om de stofwisseling te verhogen en vetverbranding te stimuleren, hoewel het als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet moet worden geconsumeerd.

Kunnen mensen met diabetes knoflook eten?

Mensen met diabetes kunnen knoflook eten, omdat het een lage glycemische index van ongeveer 15 heeft, wat betekent dat het minimale impact heeft op de bloedsuikerspiegel.

Hoeveel vitamine C zit er in knoflook?

Knoflook levert 2,8 mg vitamine C per 3 teentjes, wat ongeveer 3% van de dagelijkse waarde is en bijdraagt aan de algehele immuniteit.

Is knoflook hoog in suiker?

Knoflook is laag in suiker en bevat slechts 0,1 g per 3 teentjes, waardoor het een geschikte keuze is voor mensen die hun suikerinname in de gaten houden.

Hoeveel knoflook moet je dagelijks eten?

Een typische aanbeveling is om dagelijks 1 tot 2 teentjes knoflook te consumeren om de gezondheidsvoordelen te benutten, hoewel de individuele tolerantie kan variëren.

Belangrijkste Conclusies

• Knoflook bevat 13 calorieën per 3 teentjes (9 g).
• Het bevat 0,6 g eiwit en 3 g koolhydraten.
• Knoflook levert 2,8 mg vitamine C, wat 3% van de dagelijkse waarde bijdraagt.
• De glycemische index van knoflook is ongeveer 15, wat duidt op een lage impact op de bloedsuikerspiegel.
• Knoflook bevat slechts 0,1 g suiker per portie.
• Het is rijk aan mangaan, met 0,15 mg per 3 teentjes.