Groene Bonen: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Groene bonen bevatten 31 calorieën per 1 kop (100 g), evenals 1,8 g eiwit en 7 g koolhydraten. Ze zijn bijzonder rijk aan vezels, met 2,7 g, en zijn een goede bron van vitamine C, met 12,2 mg, wat 14% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is.

Deze pagina biedt een overzicht van het voedingsprofiel van groene bonen, met de nadruk op hun voordelen en hoe ze passen binnen verschillende dieetdoelen. Het bevat gedetailleerde voedingsfeiten, de impact op de bloedsuikerspiegel en vergelijkingen met andere groenten.

Voedingsfeiten van Groene Bonen (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de voedingsfeiten voor groene bonen per 1 kop (100 g) weer, met een focus op belangrijke voedingsstoffen en hun bijdrage aan een evenwichtige voeding.

Waarden zijn voor 1 kop (100 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	31	31	2%
Eiwit	1,8 g	1,8 g	4%
Koolhydraten	7,0 g	7,0 g	3%
Vezels	2,7 g	2,7 g	10%
Suiker	3,3 g	3,3 g	-
Vet	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamine C	12,2 mg	12,2 mg	14%
Kalium	211 mg	211 mg	4%
Vitamine K	43,0 mcg	43,0 mcg	36%
Folaat	33 mcg	33 mcg	8%

Ongeveer 75% van de calorieën in groene bonen komt van koolhydraten, 20% van eiwitten en 5% van vetten.

Groene Bonen per Gezondheidsdoel

Hier beoordelen we hoe groene bonen scoren voor veelvoorkomende dieetdoelen, met inzicht in hun geschiktheid voor verschillende voedingsbehoeften.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	31 calorieën per portie met 2,7 g vezels voor een verzadigd gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische belasting van ongeveer 2 per portie
Immuniteit	Redelijk	Biedt 12,2 mg vitamine C (14% DV)
Spijsvertering	Goed	2,7 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (211 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Redelijk	Laag in eiwit (1,8 g); het beste als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Groene Bonen en Bloedsuiker

Glycemische index: 15. Glycemische belasting: 2 per portie.

Groene bonen hebben een glycemische index van ongeveer 15 en een glycemische belasting van rond de 2 per portie, waardoor ze een gematigd effect op de bloedsuikerspiegel hebben. Vezels en water vertragen de suikerabsorptie, en het combineren met eiwitten of vetten stabiliseert de reactie.

Hoe Groene Bonen Zich Verhouden tot Andere Groenten

De vergelijkingtabel laat zien hoe groene bonen zich verhouden tot andere groenten op het gebied van calorieën en belangrijke voedingsstoffen.

Groente (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Groene Bonen	31	3,3	2,7	12,2
Peultjes	42	4,0	2,6	60,0
Erwten	81	5,7	5,7	40,0
Okra	33	1,5	3,2	23,0

Mythen over Groene Bonen, Ontkracht

Ingeblikte groene bonen zijn net zo voedzaam als verse, Misleidend. Ingeblikte bonen verliezen wat vitamine C en voegen natrium toe; afspoelen helpt.

Groene bonen zijn een zetmeelrijke peulvrucht, Misleidend. Ze worden gegeten als een groente met een laag zetmeelgehalte, niet als een rijpe boon.

Hoe Groene Bonen Te Volgen

Porties groenten en de bereidingswijze beïnvloeden de voedingswaarden, waardoor dezelfde groene bonen er heel anders uit kunnen zien op je bord. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je groene bonen nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie groenten gerangschikt op voedingsdichtheid, hoogste-eiwitgroenten gerangschikt, en laagste-koolhydraat keto groenten gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kop groene bonen?

Een kop groene bonen bevat 31 calorieën, wat het een caloriearme optie maakt voor maaltijden en snacks.

Zijn groene bonen goed voor gewichtsverlies?

Groene bonen kunnen gunstig zijn voor gewichtsverlies vanwege hun lage calorie-inhoud en hoge vezelgehalte, wat helpt bij verzadiging.

Kunnen mensen met diabetes groene bonen eten?

Mensen met diabetes kunnen veilig groene bonen eten, aangezien ze een lage glycemische index van ongeveer 15 en een glycemische belasting van 2 hebben.

Hoeveel vitamine C zit er in groene bonen?

Groene bonen bieden 12,2 mg vitamine C per kop, wat 14% van de dagelijkse aanbevolen waarde is en de immuniteit ondersteunt.

Is er veel suiker in groene bonen?

Groene bonen zijn laag in suiker, met slechts 3,3 g per kop, wat ze een geschikte keuze maakt voor mensen die hun suikerinname in de gaten houden.

Zijn groene bonen een groente of een peulvrucht?

Groene bonen worden geclassificeerd als een groente, hoewel ze botanisch gezien als een peulvrucht worden beschouwd.

Belangrijkste Conclusies

• Groene bonen bevatten 31 calorieën per 1 kop (100 g).
• Ze bieden 1,8 g eiwit en 7 g koolhydraten.
• Elke portie levert 2,7 g vezels, wat de spijsvertering bevordert.
• Groene bonen zijn een goede bron van vitamine C, met 12,2 mg per kop.
• Ze hebben een lage glycemische index van ongeveer 15, geschikt voor bloedsuikerbeheer.
• Groene bonen bevatten slechts 3,3 g suiker per kop.