Jackfruit: Calorie-informatie, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Jackfruit bevat 157 calorieën per 1 kop gesneden (165 g), daarnaast 2,8 g eiwit en 38,3 g koolhydraten. Het biedt 2,5 g vezels, 31,5 g suiker en is opmerkelijk vanwege het kaliumgehalte, met 739 mg per portie.

Deze pagina verkent het voedingsprofiel van jackfruit, inclusief de calorie-inhoud en gezondheidsvoordelen. We bekijken hoe het past binnen verschillende dieetdoelen en hoe het zich verhoudt tot andere vruchten.

Voedingsfeiten van Jackfruit (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de belangrijkste voedingsfeiten voor jackfruit per 1 kop gesneden (165 g) en per 100 g weer.

Waarden zijn voor 1 kop gesneden (165 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	157	95	8%
Eiwit	2,8 g	1,7 g	6%
Koolhydraten	38,3 g	23,2 g	14%
Vezels	2,5 g	1,5 g	9%
Suiker	31,5 g	19,1 g	-
Vet	1,1 g	0,6 g	1%
Vitamine C	22,6 mg	13,7 mg	25%
Kalium	739 mg	448 mg	16%
Magnesium	48 mg	29 mg	11%
Vitamine B6	0,54 mg	0,33 mg	32%

Ongeveer 88% van de calorieën in jackfruit komen van koolhydraten, 7% van eiwitten en 5% van vetten.

Jackfruit en Gezondheidsdoelen

Hier beoordelen we de prestaties van jackfruit ten opzichte van veelvoorkomende dieetdoelen, met inzichten in de geschiktheid voor verschillende voedingsbehoeften.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Redelijk	157 calorieën per portie met 2,5 g vezels voor een vol gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Redelijk	Glycemische lading van ongeveer 20 per portie
Immuniteit	Goed	Bevat 22,6 mg vitamine C (25% DV)
Spijsvertering	Goed	2,5 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Uitstekend	Kalium (739 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Redelijk	Laag in eiwit (2,8 g); het beste als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Jackfruit en Bloedsuiker

Glycemische index: 55. Glycemische lading: 20 per portie.

Jackfruit heeft een glycemische index van ongeveer 55 en een glycemische lading van rond de 20 per portie, dus de portiegrootte is belangrijk voor de bloedsuikerspiegel. Vezels en water vertragen de suikerabsorptie, en het combineren met eiwitten of vetten stabiliseert de reactie.

Hoe Jackfruit Zich Verhoudt Tot Andere Vruchten

De vergelijkingtabel laat zien hoe jackfruit zich verhoudt tot andere vruchten qua calorieën, suiker en vezelinhoud.

Fruit (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Jackfruit	95	19,1	1,5	13,7
Mango	60	13,7	1,6	36,4
Banaan	89	12,2	2,6	8,7
Ananas	50	9,8	1,4	47,8

Mythen Over Jackfruit, Ontkracht

Jackfruit is een eiwitrijke vleesvervanger, Misleidend. Jonge jackfruit lijkt qua textuur op pulled meat, maar is laag in eiwitten, ongeveer 3 g per kop.

Jackfruit is laag in suiker, Onjuist. Rijpe jackfruit bevat veel natuurlijke suiker, ongeveer 31 g per kop.

Hoe Jackfruit Te Volgen

Fruitporties zijn gemakkelijk verkeerd in te schatten, en het verschil tussen 1 kop jackfruit en een grotere portie verandert de suiker- en calorie-inname die je logt. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je jackfruit nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie elke vrucht gerangschikt op glycemische lading, meest voedingsrijke vruchten gerangschikt, en bessen gerangschikt op suiker en antioxidanten.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en lading zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren afhankelijk van rijpheid en variëteit. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kop jackfruit?

Een kop gesneden jackfruit (165 g) bevat 157 calorieën, wat het een relatief caloriearm fruit maakt.

Is jackfruit goed voor gewichtsverlies?

Jackfruit kan gunstig zijn voor gewichtsverlies vanwege de lage calorie-inhoud en de hoge vezels, wat kan helpen om een vol gevoel te bevorderen.

Kunnen mensen met diabetes jackfruit eten?

Mensen met diabetes kunnen jackfruit met mate eten, aangezien het een glycemische index van ongeveer 55 heeft, wat als gematigd wordt beschouwd.

Hoeveel kalium zit er in jackfruit?

Jackfruit is rijk aan kalium en levert 739 mg per kop, wat de hartgezondheid en spierfunctie ondersteunt.

Is jackfruit hoog in suiker?

Hoewel jackfruit 31,5 g suiker per kop bevat, is dit natuurlijke suiker en gaat het gepaard met vezels en voedingsstoffen.

Is jackfruit een goede vleesvervanger?

Jackfruit wordt vaak gebruikt als vleesvervanger vanwege de textuur, waardoor het een populaire keuze is in vegetarische en veganistische gerechten.

Belangrijkste Punten

• Jackfruit bevat 157 calorieën per 1 kop gesneden.
• Het bevat 2,5 g vezels, wat de spijsvertering bevordert.
• Jackfruit levert 739 mg kalium per portie.
• De glycemische index van jackfruit is ongeveer 55.
• Het biedt 22,6 mg vitamine C, wat bijdraagt aan de immuungezondheid.
• Jackfruit kan een veelzijdige vleesvervanger zijn in recepten.