Kidneybonen: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Kidneybonen leveren 225 calorieën per gekookte kop, samen met 15,3 g eiwit en 11,3 g vezels. Ze bevatten 2,1 mg vitamine C en 5,20 mg ijzer, wat ze een voedzame keuze maakt voor veel diëten.

Deze pagina verkent het voedingsprofiel van kidneybonen, met de nadruk op hun voordelen en hoe ze passen in verschillende dieetdoelen. Daarnaast wordt hun glycemische impact onderzocht en vergeleken met andere peulvruchten.

Voedingsfeiten van Kidneybonen (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft een gedetailleerd overzicht van de voedingsfeiten voor kidneybonen per 1 gekookte kop en per 100 g.

Waarden zijn voor 1 gekookte kop (177 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	225	127	11%
Eiwit	15,3 g	8,7 g	31%
Koolhydraten	40,4 g	22,8 g	15%
Vezels	11,3 g	6,4 g	40%
Suiker	0,6 g	0,3 g	-
Vet	0,9 g	0,5 g	1%
Vitamine C	2,1 mg	1,2 mg	2%
Kalium	717 mg	405 mg	15%
Ijzer	5,20 mg	2,94 mg	29%
Foliumzuur	230 mcg	130 mcg	58%

Ongeveer 70% van de calorieën in kidneybonen komt van koolhydraten, 27% van eiwitten en 3% van vet.

Kidneybonen per Gezondheidsdoel

Hier evalueren we kidneybonen op basis van veelvoorkomende dieetdoelen, waarbij we hun geschiktheid voor verschillende voedingsbehoeften benadrukken.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Redelijk	225 calorieën per portie met 11,3 g vezels voor een vol gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Goed	Glycemische belasting van ongeveer 7 per portie
Immuniteit	Redelijk	Biedt 2,1 mg vitamine C (2% DV)
Spijsvertering	Uitstekend	11,3 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Uitstekend	Kalium (717 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Goed	Hoger in eiwit (15,3 g) dan de meeste plantaardige voedingsmiddelen

Kidneybonen en Bloedsuiker

Glycemische index: 24. Glycemische belasting: 7 per portie.

Kidneybonen hebben een glycemische index van ongeveer 24 en een glycemische belasting van rond de 7 per portie, wat zorgt voor een gematigd effect op de bloedsuikerspiegel. Vezels en water vertragen de opname van suiker, en het combineren met eiwitten of vet stabiliseert de reactie.

Hoe Kidneybonen Zich Verhouden tot Andere Peulvruchten

De vergelijkingtabel biedt inzicht in hoe kidneybonen zich verhouden tot andere peulvruchten op het gebied van belangrijke voedingsmetrics.

Peulvrucht (per 100 g)	Calorieën	Eiwit (g)	Vezels (g)	Koolhydraten (g)
Kidneybonen	127	8,7	6,4	22,8
Pinto Bonen	143	9,0	9,0	26,2
Zwarte Bonen	132	8,9	8,7	23,7
Cannellini Bonen	139	9,7	6,3	25,1

Mythen over Kidneybonen, Ontkracht

Rauwe of onvoldoende gekookte kidneybonen zijn prima, Onjuist. Rauwe kidneybonen bevatten een giftige lectine en moeten grondig worden gekookt.

Blik- en gedroogde kidneybonen verschillen qua voeding, Misleidend. Ze zijn vergelijkbaar; blikvoeding voegt alleen natrium toe, wat door afspoelen kan worden verminderd.

Hoe Kidneybonen te Volgen

Peulvruchten verdubbelen of verdrievoudigen ongeveer in gewicht tijdens het koken, dus een kop gekookte kidneybonen is heel anders dan droge, en ingeblikte versies voegen natrium toe. Nutrola identificeert voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's weer, zodat je kidneybonen nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie beste plantaardige eiwitbronnen gerangschikt, eiwit per 100 calorieën gerangschikt, en complete eiwitbronnen gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en kookmethode. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kop kidneybonen?

Een kop gekookte kidneybonen bevat 225 calorieën, wat ze een relatief caloriearm voedsel maakt dat ook verzadigend is door de vezels.

Zijn kidneybonen goed voor gewichtsverlies?

Kidneybonen kunnen gunstig zijn voor gewichtsverlies omdat ze rijk zijn aan vezels en eiwitten, wat kan helpen om je langer vol te voelen, met 11,3 g vezels per kop.

Kunnen mensen met diabetes kidneybonen eten?

Mensen met diabetes kunnen kidneybonen in hun dieet opnemen, omdat ze een lage glycemische index van ongeveer 24 hebben, wat helpt bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel.

Hoeveel eiwit zit er in kidneybonen?

Kidneybonen zijn een goede bron van eiwit, met 15,3 g per kop, wat kan bijdragen aan het behoud en herstel van spieren.

Zijn kidneybonen hoog in suiker?

Kidneybonen zijn laag in suiker, met slechts 0,6 g per kop, wat ze een gezonde optie maakt voor degenen die hun suikerinname in de gaten houden.

Moeten kidneybonen grondig worden gekookt?

Het is belangrijk om kidneybonen grondig te koken, omdat rauwe of onvoldoende gekookte bonen toxines bevatten die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.

Belangrijkste Punten

• Kidneybonen bevatten 225 calorieën per gekookte kop.
• Ze leveren 15,3 g eiwit per portie.
• Elke kop bevat 11,3 g vezels, wat de spijsvertering ondersteunt.
• Kidneybonen hebben een lage glycemische index van ongeveer 24.
• Ze bevatten 5,20 mg ijzer, wat de bloedgezondheid ondersteunt.
• Kidneybonen zijn laag in suiker, met slechts 0,6 g per kop.