Prei: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Prei bevat 54 calorieën per prei (89 g), met 1.3 g eiwit, 12.6 g koolhydraten en 1.6 g vezels. Ze zijn bijzonder rijk aan vitamine K, met 10.7 mg vitamine C, wat 12% van de dagelijkse waarde bijdraagt.

Deze pagina verkent het voedingsprofiel van prei, inclusief de calorie-inhoud, de verdeling van macronutriënten en de gezondheidsvoordelen. Daarnaast wordt bekeken hoe prei past binnen verschillende dieetdoelen en hun glycemische impact.

Voedingsfeiten van Prei (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de voedingsfeiten voor prei weer, met de nadruk op belangrijke vitamines en mineralen per 1 prei (89 g) en per 100 g.

Waarden zijn voor 1 prei (89 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	54	61	3%
Eiwit	1.3 g	1.5 g	3%
Koolhydraten	12.6 g	14.2 g	5%
Vezels	1.6 g	1.8 g	6%
Suiker	3.5 g	3.9 g	-
Vet	0.3 g	0.3 g	0%
Vitamine C	10.7 mg	12.0 mg	12%
Kalium	160 mg	180 mg	3%
Vitamine K	41.8 mcg	47.0 mcg	35%
Folaat	57 mcg	64 mcg	14%

Ongeveer 87% van de calorieën in prei komen van koolhydraten, 9% van eiwitten en 4% van vetten.

Prei en Gezondheidsdoelen

Prei wordt beoordeeld op basis van veelvoorkomende dieetdoelen, wat inzicht geeft in hun geschiktheid voor verschillende gezondheidsdoelen.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	54 calorieën per portie met 1.6 g vezels voor een vol gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische lading van ongeveer 3 per portie
Immuniteit	Voldoende	Bevat 10.7 mg vitamine C (12% DV)
Spijsvertering	Voldoende	1.6 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (160 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Voldoende	Laag in eiwit (1.3 g); het is beter als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Prei en Bloedsuiker

Glycemische index: 15. Glycemische lading: 3 per portie.

Prei heeft een glycemische index van ongeveer 15 en een glycemische lading van rond de 3 per portie, wat betekent dat het een gematigd effect heeft op de bloedsuikerspiegel. Vezels en water vertragen de suikerabsorptie, en het combineren met eiwitten of vetten stabiliseert de reactie.

Hoe Prei zich Verhoudt tot Andere Groenten

De vergelijkingtabel laat zien hoe prei zich verhoudt tot andere groenten op het gebied van voeding en gezondheidsvoordelen.

Groente (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Prei	61	3.9	1.8	12.0
Ui	40	4.2	1.7	7.4
Lente-ui	32	2.3	2.6	18.8
Knoflook	149	1.0	2.1	31.2

Mythen over Prei, Onderzocht

Je eet de hele prei, Misleidend. De taaie donkergroene toppen worden meestal bewaard voor bouillon; de witte en lichtgroene delen worden gegeten.

Prei is gewoon een grote lente-ui, Misleidend. Ze zijn milder en zoeter, en worden bijna altijd gekookt.

Hoe Prei te Volgen

Groenteporaties en kookmethoden beïnvloeden de waarden, waardoor dezelfde prei er heel anders uit kan zien op je bord. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro’s terug, zodat je prei nauwkeurig kunt bijhouden in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2.50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie groenten gerangschikt op voedingsdichtheid, hoogste-eiwitgroenten gerangschikt, en laagste-koolhydraat keto-groenten gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en lading zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per variëteit, rijpheid en kookmethode. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in één prei?

Een prei (89 g) bevat 54 calorieën, wat het een caloriearme groente maakt die geschikt is voor verschillende diëten.

Is prei goed voor gewichtsverlies?

Prei kan gunstig zijn voor gewichtsverlies door de lage calorie-inhoud en de hoge vezels, die kunnen helpen bij het bevorderen van een vol gevoel.

Kunnen mensen met diabetes prei eten?

Prei heeft een lage glycemische index van ongeveer 15, waardoor het een geschikte keuze is voor mensen met diabetes, mits met mate geconsumeerd.

Hoeveel vitamine K zit er in prei?

Elke prei bevat ongeveer 41.8 mcg vitamine K, wat essentieel is voor bloedstolling en botgezondheid.

Is prei hoog in suiker?

Prei bevat 3.5 g suiker per prei, wat relatief laag is in vergelijking met veel andere groenten en fruit.

Welk deel van de prei eet je?

Het eetbare deel van de prei zijn voornamelijk de witte en lichtgroene stelen, terwijl de donkergroene toppen taai kunnen zijn en vaak worden weggegooid.

Belangrijkste punten

• Prei levert 54 calorieën per prei (89 g).
• Ze bevatten 1.6 g vezels, wat de spijsvertering ondersteunt.
• Prei is een goede bron van vitamine K, met 41.8 mcg per portie.
• Ze hebben een lage glycemische index van ongeveer 15.
• Prei bevat 10.7 mg vitamine C, wat bijdraagt aan de immuniteit.
• De suikerinhoud in prei is 3.5 g per prei.