Mozzarella: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Mozzarella bevat 84 calorieën per 1 oz (28 g), met 6.2 g eiwit, 0.6 g koolhydraten en 6.3 g vet. Het is bijzonder vanwege het calciumgehalte, met 141 mg per portie, en heeft een glycemische belasting van 0.

Deze pagina biedt een overzicht van het voedingsprofiel van mozzarella, met de nadruk op calorieën en belangrijke voedingsstoffen per portie. Daarnaast worden de voordelen besproken en hoe mozzarella past binnen verschillende dieetdoelen.

Voedingsfeiten van Mozzarella (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft een gedetailleerd overzicht van de samenstelling van mozzarella per 1 oz (28 g) en per 100 g.

Waarden zijn voor 1 oz (28 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	84	300	4%
Eiwit	6.2 g	22.2 g	12%
Koolhydraten	0.6 g	2.2 g	0%
Vezels	0.0 g	0.0 g	0%
Suiker	0.3 g	1.0 g	-
Vet	6.3 g	22.4 g	8%
Vitamine C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kalium	21 mg	76 mg	0%
Verzadigd Vet	3.7 g	13.2 g	18%
Calcium	141 mg	505 mg	11%
Natrium	176 mg	627 mg	8%

Ongeveer 3% van de calorieën in mozzarella komt van koolhydraten, 30% van eiwitten en 67% van vetten.

Mozzarella per Gezondheidsdoel

De sectie met beoordelingen per doel evalueert mozzarella op basis van veelvoorkomende dieetdoelen, zodat je kunt begrijpen hoe geschikt het is voor verschillende gezondheidsdoelen.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Goed	84 calorieën per portie
Bloed suiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische belasting van ongeveer 0 per portie
Botgezondheid	Goed	Biedt 141 mg calcium (11% DV) voor sterke botten
Spijsvertering	Goed	Yoghurt en kefir voegen probiotica toe; de lactose in zuivel kan sommige mensen storen
Hartgezondheid	Goed	Calcium en eiwitten; magere opties verlagen het verzadigd vet
Spieropbouw	Redelijk	Gematigd eiwit van 6.2 g per portie

Mozzarella en Bloed Suiker

Glycemische index: 0. Glycemische belasting: 0 per portie.

Mozzarella heeft een glycemische belasting van ongeveer 0 per portie, wat betekent dat het een minimale invloed heeft op de bloedsuikerspiegel; de aanwezige koolhydraten zijn voornamelijk lactose. Het eiwit en vet vertragen de stijging van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd.

Hoe Mozzarella Zich Verhoudt tot Andere Zuivelproducten en Alternatieven

In de vergelijkingtabel wordt mozzarella naast andere zuivelproducten en alternatieven geanalyseerd om de voedingswaarde te benadrukken.

Voedsel (per 100 g)	Calorieën	Eiwit (g)	Vet (g)	Calcium (mg)
Mozzarella	300	22.2	22.4	505
Cheddar Kaas	403	22.9	33.3	710
Parmezaan	431	38.5	29.0	1184
Feta Kaas	264	14.2	21.3	493

Mozzarella Mythen, Ontkracht

Verse en laagvochtige mozzarella zijn hetzelfde, Misleidend. Verse mozzarella bevat meer water en minder calorieën per ounce dan de laagvochtige pizzaversie.

Mozzarella is vetvrij, Onjuist. Volle melk mozzarella bevat ongeveer 6 g vet per ounce.

Hoe Mozzarella Te Volgen

Zuivel en zijn alternatieven variëren sterk, van volvet tot halfvolvet, en vooral plantaardige melk verschilt veel in eiwit, vet en calcium, dus het etiket is belangrijk. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je mozzarella nauwkeurig kunt registreren in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2.50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie beste calciumbronnen gerangschikt, versterkte versus hele voedingsstoffen vergeleken, en volledige eiwitbronnen gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 oz mozzarella?

Een ounce mozzarella bevat 84 calorieën, wat het een relatief caloriearm kaasoptie maakt. Dit kan goed passen binnen verschillende dieetplannen wanneer het met mate wordt geconsumeerd.

Is mozzarella goed voor gewichtsverlies?

Mozzarella kan een goede keuze zijn voor gewichtsverlies vanwege het lagere caloriegehalte en de hoge eiwitten, wat kan helpen bij verzadiging. Echter, portiecontrole is belangrijk.

Kunnen mensen met diabetes mozzarella eten?

Mensen met diabetes kunnen mozzarella in hun dieet opnemen, omdat het een glycemische belasting van 0 heeft, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel niet significant beïnvloedt.

Hoeveel eiwit zit er in mozzarella?

Mozzarella levert 6.2 g eiwit per 1 oz (28 g), wat het een goede bron maakt van deze essentiële voedingsstof, die belangrijk is voor het behoud van spieren en de algehele gezondheid.

Is mozzarella hoog in suiker?

Mozzarella is laag in suiker, met slechts 0.3 g per portie. Dit maakt het een geschikte optie voor mensen die hun suikerinname willen verlagen.

Is mozzarella gezonder dan cheddar?

Mozzarella wordt over het algemeen als gezonder beschouwd dan cheddar vanwege het lagere calorie- en vetgehalte, hoewel beide kazen unieke voedingsvoordelen bieden.

Belangrijkste Punten

• Mozzarella heeft 84 calorieën per 1 oz (28 g).
• Het bevat 6.2 g eiwit per portie.
• Mozzarella heeft een laag koolhydraatgehalte van 0.6 g.
• Elke portie levert 141 mg calcium.
• Het bevat 3.7 g verzadigd vet.
• Mozzarella heeft een glycemische belasting van 0, waardoor het geschikt is voor diabetici.