Okra: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Okra bevat 33 calorieën per 1 kop (100 g), met 3,2 g vezels en 23 mg vitamine C, wat 26% van de dagelijkse waarde is. Daarnaast levert het 299 mg kalium en heeft het een lage glycemische index van ongeveer 15.

Deze pagina biedt een overzicht van het voedingsprofiel van okra, met de nadruk op de voordelen en hoe het past binnen verschillende dieetdoelen. Het bevat gedetailleerde voedingsfeiten, de impact op bloedsuikerspiegels en vergelijkingen met andere groenten.

Voedingsfeiten van Okra (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de voedingsfeiten van okra per 1 kop (100 g) weer, met de nadruk op de belangrijkste voedingsstoffen.

Waarden zijn voor 1 kop (100 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	33	33	2%
Eiwit	1,9 g	1,9 g	4%
Koolhydraten	7,5 g	7,5 g	3%
Vezels	3,2 g	3,2 g	11%
Suiker	1,5 g	1,5 g	-
Vet	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamine C	23,0 mg	23,0 mg	26%
Kalium	299 mg	299 mg	6%
Vitamine K	31,3 mcg	31,3 mcg	26%
Foliumzuur	60 mcg	60 mcg	15%
Magnesium	57 mg	57 mg	14%

Ongeveer 76% van de calorieën in okra komen van koolhydraten, 19% van eiwitten en 4% van vetten.

Okra en Gezondheidsdoelen

Hier beoordelen we hoe okra presteert ten opzichte van veelvoorkomende dieetdoelen en bieden we inzichten in de gezondheidsvoordelen.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	33 calorieën per portie met 3,2 g vezels voor een vol gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische belasting van ongeveer 2 per portie
Immuniteit	Goed	Bevat 23 mg vitamine C (26% DV)
Spijsvertering	Goed	3,2 g vezels per portie bevorderen de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (299 mg) en vezels, zeer laag natriumgehalte
Spieropbouw	Redelijk	Laag in eiwitten (1,9 g); het beste als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Okra en Bloedsuiker

Glycemische index: 15. Glycemische belasting: 2 per portie.

Okra heeft een glycemische index van ongeveer 15 en een glycemische belasting van rond de 2 per portie, wat betekent dat het een gematigd effect heeft op de bloedsuikerspiegel. Vezels en water vertragen de suikerabsorptie, en het combineren met eiwitten of vetten stabiliseert de reactie.

Hoe Okra Zich Verhoudt Tot Andere Groenten

De onderstaande vergelijkingstabel laat zien hoe okra zich verhoudt tot andere groenten qua voeding.

Groente (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Okra	33	1,5	3,2	23,0
Groene Bonen	31	3,3	2,7	12,2
Aubergine	25	3,5	3,0	2,2
Asperges	20	1,9	2,1	5,6

Mythen Over Okra, Onderzocht

Okra is altijd slijmerig, Misleidend. Roosteren op hoge temperatuur of het toevoegen van zuur vermindert de mucilage die slijmerigheid veroorzaakt.

Okra heeft geen voedingsstoffen, Onjuist. Eén kop bevat vezels, vitamine C, vitamine K en foliumzuur.

Hoe Okra Te Volgen

De porties groenten en de bereidingswijze beïnvloeden de voedingswaarden, waardoor dezelfde okra er heel anders uit kan zien op je bord. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je okra nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties in welke abonnementsvorm dan ook.

Voor gerelateerde referenties, zie groenten gerangschikt op voedingsdichtheid, hoogste-eiwit groenten gerangschikt, en laagste-koolhydraat keto groenten gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kop okra?

Een kop okra bevat 33 calorieën, wat het een caloriearme groente maakt die geschikt is voor verschillende diëten.

Is okra goed voor gewichtsverlies?

Okra kan gunstig zijn voor gewichtsverlies vanwege de lage calorie-inhoud en de hoge vezels, die een verzadigd gevoel bevorderen.

Kunnen mensen met diabetes okra eten?

Mensen met diabetes kunnen okra eten, omdat het een lage glycemische index van ongeveer 15 heeft, wat helpt bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel.

Hoeveel vezels zitten er in okra?

Okra levert 3,2 g vezels per kop, wat bijdraagt aan de spijsvertering en een vol gevoel bevordert.

Is okra hoog in suiker?

Okra is laag in suiker, met slechts 1,5 g per kop, waardoor het een geschikte keuze is voor mensen die hun suikerinname in de gaten houden.

Hoe kook je okra zonder dat het slijmerig wordt?

Om okra te koken zonder dat het slijmerig wordt, kun je het roosteren of grillen; deze bereidingswijzen verminderen de slijmerige textuur.

Belangrijkste Punten

• Okra heeft 33 calorieën per kop (100 g).
• Het bevat 3,2 g vezels, wat de spijsvertering bevordert.
• Okra levert 23 mg vitamine C, 26% van de dagelijkse waarde.
• De glycemische index van okra is ongeveer 15.
• Het bevat slechts 1,5 g suiker per kop.
• Okra is laag in vet, met slechts 0,2 g per portie.