Shallot: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Een sjalot van 30 g bevat 22 calorieën, 0,8 g eiwit, 5 g koolhydraten, 1 g vezels en 2,4 g suiker. Daarnaast levert het 2,4 mg vitamine C, wat 3% van de dagelijkse waarde is, en 100 mg kalium.

Deze pagina verkent het voedingsprofiel van sjalotten, inclusief hun calorie-inhoud en gezondheidsvoordelen. We bekijken ook hoe ze passen in verschillende dieetdoelen en hun glycemische impact.

Voedingsfeiten van Sjalot (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de voedingsfeiten voor sjalotten weer, inclusief macronutriënten en vitamines per 1 sjalot (30 g) en per 100 g.

Waarden zijn voor 1 sjalot (30 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	22	72	1%
Eiwit	0,8 g	2,5 g	2%
Koolhydraten	5,0 g	16,8 g	2%
Vezels	1,0 g	3,2 g	3%
Suiker	2,4 g	7,9 g	-
Vet	0,0 g	0,1 g	0%
Vitamine C	2,4 mg	8,0 mg	3%
Kalium	100 mg	334 mg	2%
Foliumzuur	10 mcg	34 mcg	3%

Ongeveer 86% van de calorieën in sjalot komt van koolhydraten, 13% van eiwitten en 1% van vetten.

Sjalot per Gezondheidsdoel

Hier beoordelen we hoe sjalotten scoren ten opzichte van veelvoorkomende dieetdoelen, en bieden we inzichten in hun geschiktheid voor verschillende gezondheidsdoelen.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	22 calorieën per portie met 1 g vezels voor een vol gevoel
Bloed suiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische belasting van ongeveer 1 per portie
Immuniteit	Voldoende	Levert 2,4 mg vitamine C (3% DV)
Spijsvertering	Voldoende	1 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (100 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Voldoende	Laag in eiwit (0,8 g); het beste als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Sjalot en Bloed Suiker

Glycemische index: 15. Glycemische belasting: 1 per portie.

Sjalot heeft een glycemische index van ongeveer 15 en een glycemische belasting van rond de 1 per portie, waardoor het een bescheiden effect op de bloedsuikerspiegel heeft. Vezels en water vertragen de suikerabsorptie, en het combineren met eiwitten of vetten stabiliseert de reactie.

Hoe Sjalot Vergelijkt met Andere Groenten

De vergelijkingtabel laat zien hoe sjalotten zich verhouden tot andere groenten op het gebied van voeding en gezondheidsvoordelen.

Groente (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Sjalot	72	7,9	3,2	8,0
Ui	40	4,2	1,7	7,4
Knoflook	149	1,0	2,1	31,2
Prei	61	3,9	1,8	12,0

Sjalot Mythen, Ontkracht

Sjalotten en uien zijn uitwisselbaar, Misleidend. Sjalotten zijn milder en zoeter, met een hint van knoflook.

Sjalotten hebben geen voedingswaarde, Onwaar. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen per gram, met antioxidanten en foliumzuur.

Hoe Sjalot te Volgen

De porties groenten en de bereidingswijze veranderen de cijfers, waardoor dezelfde sjalot er heel anders uit kan zien op je bord. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je sjalot nauwkeurig kunt registreren in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie groenten gerangschikt op voedingsdichtheid, groenten met het hoogste eiwit gerangschikt, en laagste-koolhydraat keto groenten gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden gebruiken Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in één sjalot?

Een sjalot bevat 22 calorieën, wat het een caloriearme optie maakt voor verschillende gerechten.

Is sjalot goed voor gewichtsverlies?

Sjalotten kunnen gunstig zijn voor gewichtsverlies vanwege hun lage calorie- en vetgehalte, waardoor ze smaak toevoegen zonder veel calorieën toe te voegen.

Kunnen mensen met diabetes sjalot eten?

Met een glycemische index van ongeveer 15 zijn sjalotten geschikt voor mensen met diabetes, omdat ze een minimale impact op de bloedsuikerspiegel hebben.

Hoeveel vitamine C zit er in sjalot?

Sjalotten leveren 2,4 mg vitamine C per portie, wat 3% van de aanbevolen dagelijkse waarde is en de immuungezondheid ondersteunt.

Is sjalot hoog in suiker?

Sjalotten bevatten 2,4 g suiker per portie, wat relatief laag is in vergelijking met veel andere groenten.

Zijn sjalotten gezonder dan uien?

Sjalotten worden vaak als gezonder beschouwd dan uien vanwege hun hogere antioxidantgehalte en unieke smaakprofiel.

Belangrijkste Punten

• Een sjalot bevat 22 calorieën per 30 g.
• Het levert 0,8 g eiwit en 1 g vezels.
• Sjalotten hebben een lage glycemische index van ongeveer 15.
• Ze bieden 2,4 mg vitamine C per portie.
• Sjalotten bevatten 2,4 g suiker, wat laag is.
• Ze zijn rijk aan antioxidanten en foliumzuur.