Snijbiet: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Snijbiet is laag in calorieën, met slechts 7 calorieën per 1 kop rauw (36 g). Het bevat 0,6 g eiwit, 1,3 g koolhydraten en 0,6 g vezels, evenals 10,8 mg vitamine C, wat 12% van de dagelijkse waarde biedt.

Deze pagina verkent het voedingsprofiel van snijbiet, met een gedetailleerd overzicht van de gezondheidsvoordelen en hoe het past binnen verschillende dieetdoelen. We zullen de calorie-inhoud, vitamines en mineralen per portie bekijken.

Voedingsfeiten van Snijbiet (Per Portie en Per 100 g)

De tabel met voedingsfeiten biedt een gedetailleerd overzicht van de voedingsstoffen in snijbiet. Dit omvat informatie over calorieën, macronutriënten en belangrijke vitamines.

Waarden zijn voor 1 kop rauw (36 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	7	19	0%
Eiwit	0,6 g	1,8 g	1%
Koolhydraten	1,3 g	3,7 g	0%
Vezels	0,6 g	1,6 g	2%
Suiker	0,4 g	1,1 g	-
Vet	0,1 g	0,2 g	0%
Vitamine C	10,8 mg	30,0 mg	12%
Kalium	136 mg	379 mg	3%
Vitamine K	298,8 mcg	830,0 mcg	249%
Vitamine A	110 mcg	306 mcg	12%
Magnesium	29 mg	81 mg	7%

Ongeveer 62% van de calorieën in snijbiet komt uit koolhydraten, 30% uit eiwitten en 8% uit vet.

Snijbiet per Gezondheidsdoel

De beoordelingen per doel benadrukken hoe snijbiet aansluit bij verschillende dieetdoelen. Dit kan individuen helpen begrijpen welke rol het speelt in hun voedingsplannen.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	7 calorieën per portie met 0,6 g vezels voor een vol gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische belasting van ongeveer 1 per portie
Immuniteit	Voldoende	Biedt 10,8 mg vitamine C (12% DV)
Spijsvertering	Voldoende	0,6 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (136 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Voldoende	Laag in eiwit (0,6 g); het beste als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Snijbiet en Bloedsuiker

Glycemische index: 15. Glycemische belasting: 1 per portie.

Snijbiet heeft een glycemische index van ongeveer 15 en een glycemische belasting van rond de 1 per portie, waardoor het een gematigd effect op de bloedsuikerspiegel heeft. Vezels en water vertragen de suikerabsorptie, en het combineren met eiwitten of vet helpt de reactie te stabiliseren.

Hoe Snijbiet Vergeleken Wordt met Andere Groenten

De vergelijkingtabel laat zien hoe snijbiet zich verhoudt tot andere groenten. Dit biedt een duidelijker inzicht in de voedingswaarde in vergelijking met soortgelijke voedingsmiddelen.

Groente (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Snijbiet	19	1,1	1,6	30,0
Spinazie	23	0,4	2,2	28,1
Boerenkool	49	2,3	3,6	120,0
Koolraap	32	0,5	4,0	35,0

Mythen over Snijbiet, Ontkracht

Snijbietstelen moeten worden weggegooid, Onjuist. De kleurrijke stelen zijn eetbaar; kook ze iets langer dan de bladeren.

Snijbiet is hetzelfde als spinazie, Misleidend. Beide zijn bladgroenten en rijk aan vitamine K, maar snijbiet is steviger en heeft een aardser smaak.

Hoe Snijbiet te Volgen

Groenteporaties en kookmethoden kunnen de waarden veranderen, waardoor dezelfde snijbiet er heel anders uit kan zien op je bord. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je snijbiet nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor verwante referenties, zie groenten gerangschikt op voedingsdichtheid, hoogste-eiwitgroenten gerangschikt, en laagste-koolhydraat keto-groenten gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en kookmethode. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kop snijbiet?

Een kop rauwe snijbiet (36 g) bevat slechts 7 calorieën, wat het een zeer caloriearm voedingsmiddel maakt.

Is snijbiet goed voor gewichtsverlies?

Snijbiet kan gunstig zijn voor gewichtsverlies vanwege de lage calorie-inhoud en de hoge vezels, die een vol gevoel kunnen bevorderen.

Kunnen mensen met diabetes snijbiet eten?

Mensen met diabetes kunnen snijbiet eten, aangezien het een lage glycemische index heeft van ongeveer 15 en een glycemische belasting van ongeveer 1.

Hoeveel vitamine K zit er in snijbiet?

Snijbiet is bijzonder rijk aan vitamine K, met 298,8 mcg per portie, wat aanzienlijk boven de dagelijkse aanbevolen inname ligt.

Is snijbiet hoog in suiker?

Snijbiet is laag in suiker, met slechts 0,4 g suiker per kop, waardoor het een geschikte optie is voor degenen die hun suikerinname in de gaten houden.

Hoe kook je snijbiet?

Om snijbiet te koken, kun je het sauteren met olijfolie en knoflook, stomen, of toevoegen aan soepen en stoofschotels voor extra voeding.

Belangrijkste Punten

• Snijbiet heeft slechts 7 calorieën per 1 kop rauw (36 g).
• Het biedt 0,6 g eiwit en 1,3 g koolhydraten.
• Elke portie bevat 0,6 g vezels, wat bijdraagt aan de spijsverteringsgezondheid.
• Snijbiet is een uitstekende bron van vitamine K, met 298,8 mcg per portie.
• Het biedt 10,8 mg vitamine C, wat 12% van de dagelijkse waarde is.
• De glycemische index van snijbiet is ongeveer 15, wat duidt op een lage impact op de bloedsuikerspiegel.