Knolraap: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Knolraap levert 36 calorieën per 1 kop in blokjes (130 g), met 1.2 g eiwit, 8.4 g koolhydraten en 2.3 g vezels. Het is vooral opmerkelijk vanwege het vitamine C-gehalte, dat 27.3 mg bedraagt, wat 30% van de dagelijkse waarde is.

Deze pagina geeft een overzicht van het voedingsprofiel van knolrapen, met de nadruk op hun voordelen en hoe ze passen binnen verschillende dieetdoelen. We zullen de calorie-inhoud, vezels en vitamine C verkennen, evenals de glycemische index en lading.

Voedingsfeiten van Knolraap (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de belangrijkste voedingsstoffen van knolrapen per portie weer, met een focus op hun gezondheidsvoordelen.

Waarden zijn voor 1 kop in blokjes (130 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	36	28	2%
Eiwit	1.2 g	0.9 g	2%
Koolhydraten	8.4 g	6.4 g	3%
Vezels	2.3 g	1.8 g	8%
Suiker	4.9 g	3.8 g	-
Vet	0.1 g	0.1 g	0%
Vitamine C	27.3 mg	21.0 mg	30%
Kalium	248 mg	191 mg	5%
Calcium	39 mg	30 mg	3%

Ongeveer 85% van de calorieën in knolraap komt uit koolhydraten, 12% uit eiwitten en 3% uit vet.

Knolraap en Gezondheidsdoelen

In dit gedeelte beoordelen we hoe knolrapen aansluiten bij veelvoorkomende gezondheidsdoelen, met een duidelijke beoordeling voor elk doel.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	36 calorieën per portie met 2.3 g vezels voor een vol gevoel
Bloedsuiker / diabetes	Uitstekend	Glycemische lading van ongeveer 4 per portie
Immuniteit	Goed	Biedt 27.3 mg vitamine C (30% DV)
Spijsvertering	Redelijk	2.3 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (248 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Redelijk	Laag in eiwit (1.2 g); het beste als een vitamine-rijke keuze, niet als eiwitbron

Knolraap en Bloedsuiker

Glycemische index: 62. Glycemische lading: 4 per portie.

Knolraap heeft een glycemische index van ongeveer 62 en een glycemische lading van rond de 4 per portie, wat betekent dat het een gematigd effect op de bloedsuikerspiegel heeft. Vezels en water vertragen de opname van suiker, en het combineren met eiwitten of vetten stabiliseert de reactie.

Hoe Knolraap Zich Verhoudt Tot Andere Groenten

De vergelijkingtabel laat zien hoe knolrapen zich verhouden tot andere groenten qua voedingswaarde.

Groente (per 100 g)	Calorieën	Suiker (g)	Vezels (g)	Vitamine C (mg)
Knolraap	28	3.8	1.8	21.0
Radijs	16	1.9	1.6	14.8
Pastinaak	75	4.8	4.9	17.0
Biet	43	6.8	2.8	4.9

Mythen Over Knolraap, Ontkracht

Knolrapen en raapstelen zijn hetzelfde, Misleidend. Raapstelen zijn groter, zoeter en geler; knolrapen zijn kleiner en scherper.

Knolrapen bevatten geen voedingsstoffen, Onjuist. Eén kop bevat ongeveer 21 mg vitamine C en vezels voor minder dan 30 calorieën.

Hoe Knolraap Te Volgen

De porties van groenten en de bereidingswijze beïnvloeden de waarden, waardoor dezelfde knolraap er heel anders uit kan zien op je bord. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je knolraap nauwkeurig kunt registreren in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2.50 per maand en toont geen advertenties in welke abonnementsvorm dan ook.

Voor gerelateerde referenties, zie groenten gerangschikt op voedingsdichtheid, hoogste-eiwitgroenten gerangschikt, en laagste-koolhydraat keto-groenten gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en lading zijn gebaseerd op gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kop knolraap?

Een kop in blokjes knolraap bevat 36 calorieën, wat het een caloriearme groente maakt voor maaltijden en snacks.

Is knolraap goed voor gewichtsverlies?

Knolrapen kunnen gunstig zijn voor gewichtsverlies vanwege hun lage calorie- en hoge vezelgehalte, wat helpt bij een vol gevoel.

Kunnen mensen met diabetes knolraap eten?

Mensen met diabetes kunnen knolrapen in hun dieet opnemen, aangezien ze een glycemische index van ongeveer 62 en een glycemische lading van rond de 4 hebben.

Hoeveel vitamine C zit er in knolraap?

Knolrapen zijn een goede bron van vitamine C, met 27.3 mg per kop, wat bijdraagt aan de immuunfunctie en de gezondheid van de huid.

Is knolraap hoog in suiker?

Knolrapen bevatten 4.9 g suiker per kop, wat relatief laag is in vergelijking met veel andere groenten en fruit.

Zijn knolrapen een goede koolhydraatarme vervanger voor aardappelen?

Knolrapen kunnen dienen als een koolhydraatarme vervanger voor aardappelen, met slechts 8.4 g koolhydraten per kop in vergelijking met hogere-koolhydraat aardappelopties.

Belangrijkste Punten

• Knolraap heeft 36 calorieën per 1 kop in blokjes (130 g).
• Elke portie bevat 1.2 g eiwit.
• Knolraap biedt 2.3 g vezels, wat de spijsvertering ondersteunt.
• Het levert 27.3 mg vitamine C, wat 30% van de dagelijkse waarde dekt.
• Knolraap heeft een glycemische index van ongeveer 62.
• De groente bevat 4.9 g suiker per kop.