Ratatouille
dinnerFrenchmedium

Ratatouille

Provençaals groentestoofpotje met aubergine, courgette, paprika's en tomaten.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

50 min4 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

200Cal

4 g

Eiwit

18 g

Koolhydraten

14 g

Vet

Ingrediënten

  • Aubergine

    1 groot

    35 Cal

  • Courgette

    2 middelgroot

    66 Cal

  • Paprika's

    2 middelgroot

    50 Cal

  • Tomaten

    4 middelgroot

    88 Cal

  • Ui

    1 groot

    60 Cal

  • Knoflook

    4 teentjes

    18 Cal

  • Olijfolie

    4 el

    477 Cal

  • Kruiden de Provence

    1 el

    3 Cal

  • Verse basilicum

    8 blaadjes

    1 Cal

Instructies

  1. 1

    Snijd alle groenten in gelijke blokjes.

  2. 2

    Fruit ui en paprika's in olijfolie gedurende 5 minuten.

  3. 3

    Voeg de aubergine toe en kook 5 minuten. Voeg courgette en knoflook toe.

  4. 4

    Voeg de in blokjes gesneden tomaten en kruiden de Provence toe. Laat 25 minuten sudderen.

  5. 5

    Breng goed op smaak en garneer met verse basilicum.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play