lunchVietnamesemedium

Paddenstoel Pho

Name: Paddenstoel Pho
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 200 g Rijstnoedels; 100 g Shiitake paddenstoelen; 150 g Firme tofu; 1 L Groentebouillon; 2 heel Steranijs; 1 stuk Kaneelstok; 3 plakken Gember; 2 tbsp Sojasaus; 60 g Taugé; 8 bladeren Thaise basilicum; 1 middel Limoen; 1 tbsp Hoisin saus

Veganistische Vietnamese pho met shiitake, tofu, rijstnoedels en aromatische gekruide bouillon.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

30 min2 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

300Cal

15 g

Eiwit

50 g

Koolhydraten

6 g

Vet

Ingrediënten

Rijstnoedels
200 g
260 Cal
Shiitake paddenstoelen
100 g
34 Cal
Firme tofu
150 g
150 Cal
Groentebouillon
1 L
40 Cal
Steranijs
2 heel
0 Cal
Kaneelstok
1 stuk
0 Cal
Gember
3 plakken
2 Cal
Sojasaus
2 tbsp
18 Cal
Taugé
60 g
18 Cal
Thaise basilicum
8 bladeren
1 Cal
Limoen
1 middel
20 Cal
Hoisin saus
1 tbsp
57 Cal

Instructies

1
Laat de bouillon 15 min. sudderen met steranijs, kaneel en gember.
2
Voeg sojasaus toe. Snijd de paddenstoelen en tofu.
3
Kook de noedels.
4
Serveer de noedels in de bouillon met paddenstoelen, tofu, taugé, basilicum, limoen en hoisin.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.