Groente Tempura
dinnerJapanesemedium

Groente Tempura

Lichte en krokante Japanse tempura groenten met een warme tentsuyu dipsaus.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

25 min2 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

2019Cal

10 g

Eiwit

48 g

Koolhydraten

203 g

Vet

Ingrediënten

  • Zoete aardappel

    1 klein

    86 Cal

  • Aubergine

    0.5 klein

    10 Cal

  • Shiso bladeren

    4 stuks

    1 Cal

  • Groene bonen

    60 g

    21 Cal

  • Bloem

    80 g

    292 Cal

  • Ei

    1 groot

    70 Cal

  • IJskoud water

    150 ml

    0 Cal

  • Sojasaus

    2 el

    18 Cal

  • Mirin

    1 el

    20 Cal

  • Zonnebloemolie

    400 ml

    3520 Cal

Instructies

  1. 1

    Snijd de groenten in plakken.

  2. 2

    Maak het beslag: meng bloem, ei en ijskoud water voorzichtig (laat klontjes zitten!).

  3. 3

    Verhit de olie tot 170°C.

  4. 4

    Doop de groenten in het beslag en bak 2-3 minuten tot ze lichtgoud zijn.

  5. 5

    Meng sojasaus, mirin en een scheutje water voor de tentsuyu.

  6. 6

    Serveer direct met de dipsaus.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play