dinnerMalaysianmedium

Maleisische Rendang Kip

Name: Maleisische Rendang Kip
Prep time: 1 h
Yield: 3 servings
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 600 g Kippendijen; 400 ml Kokosmelk; 6 klein Sjalotten; 4 teentjes Knoflook; 2 stelen Lemongrass; 2 plakjes Galanga; 6 stukken Gedroogde chilies; 1 tsp Kurkuma; 3 tbsp Gedroogde kokos; 1 tbsp Tamarinde pasta

Droge kokoscurry met kip die langzaam gestoofd wordt tot donker, rijk en gekarameliseerd.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

1 hr3 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

590Cal

31 g

Eiwit

10 g

Koolhydraten

47 g

Vet

Ingrediënten

Kippendijen
600 g
1062 Cal
Kokosmelk
400 ml
552 Cal
Sjalotten
6 klein
24 Cal
Knoflook
4 teentjes
18 Cal
Lemongrass
2 stelen
5 Cal
Galanga
2 plakjes
2 Cal
Gedroogde chilies
6 stukken
18 Cal
Kurkuma
1 tsp
7 Cal
Gedroogde kokos
3 tbsp
60 Cal
Tamarinde pasta
1 tbsp
23 Cal

Instructies

1
Meng sjalotten, knoflook, chilies, galanga en kurkuma tot een pasta.
2
Rooster gedroogde kokos tot goudbruin (kerisik).
3
Bak de pasta totdat het geurig is. Voeg de kip toe en bak bruin.
4
Voeg kokosmelk, lemongrass en tamarinde toe. Laat 45 minuten onbe Deckt sudderen.
5
Roer de kerisik erdoor. Kook totdat de saus droog en donker is.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play