Samosa
snackIndianmedium

Samosa

Knapperige Indiase pastei-driehoeken gevuld met gekruide aardappelen, erwten en komijn.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

45 min6 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

644Cal

7 g

Eiwit

43 g

Koolhydraten

50 g

Vet

Ingrediënten

  • Aardappelen

    3 middelgroot

    420 Cal

  • Erwten

    60 g

    50 Cal

  • Meel

    200 g

    728 Cal

  • Komijnzaad

    1 tl

    8 Cal

  • Garam masala

    1 tl

    7 Cal

  • Groene pepers

    2 klein

    8 Cal

  • Gember

    1 tl

    5 Cal

  • Zonnebloemolie

    300 ml

    2640 Cal

  • Koriander

    2 el

    0 Cal

Instructies

  1. 1

    Kook en prak de aardappelen. Meng met erwten, komijn, garam masala, gember, pepers en koriander.

  2. 2

    Maak het deeg: meel, olie, water, zout. Laat 20 minuten rusten.

  3. 3

    Rol in halve cirkels. Vorm doornen, vul met het aardappelmengsel en sluit af.

  4. 4

    Frituur op 170°C tot ze goudbruin en knapperig zijn.

  5. 5

    Serveer met tamarind chutney.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play