Salade met avocado, aardappel en gegrilde kip
Verse avocado met rode aardappelen, kip en een citroen-yoghurtdressing vormen een winnende combinatie in deze salade als hoofdgerecht.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
328
Calorieën
23g
Eiwit
34g
Koolhydraten
11g
Vet
6g
Vezels
6g
Suikers
72mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 57 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote rode aardappelen
3
rijpe avocado
1
citroensap
1 tl
lente-uitjes
4 · gehakt
middelgrote rode paprika
1/2 · gehakt
diepvries voorgegaarde gegrilde kipreepjes (ongeveer 8 reepjes)
8 ounce · ontdooid, in hapklare stukjes gesneden
olijfolie
1 el
appelazijn
1 el
magere citroenyoghurt
1/2 kopje
gemalen zwarte peper
1 tl
Instructies
- 1
Kook de aardappelen ongeveer 20 minuten in een middelgrote pan tot ze net gaar zijn; spoel af onder koud water om af te koelen en snijd in stukken.
- 2
Schil de avocado en snijd in stukken; bedek met citroensap.
- 3
Klop de olijfolie, azijn, yoghurt en peper door elkaar in een kleine kom.
- 4
Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng voorzichtig.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
