Gebakken tofu
Gember, sojasaus en knoflook geven deze tofu volop smaak. Dit gerecht zit boordevol eiwitten en past goed bij een plantaardig dieet.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 2 plakjes, 1/4 van het recept (124 g)
99
Calorieën
11g
Eiwit
2g
Koolhydraten
6g
Vet
1g
Vezels
1g
Suikers
292mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
sojasaus, natriumarm
2 el
knoflook, fijngehakt
1 teentje · of 1/4 theelepel knoflookpoeder
verse gember, fijngehakt
1 tl
plantaardige olie
1 tl · of bakolie naar keuze
stevige of extra stevige tofu, verpakt in water
1 pak (14 ounce)
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met rand met aluminiumfolie.
- 3
Giet het water van de tofu af. Wikkel de tofu in keukenpapier. Laat ongeveer 5 minuten staan.
- 4
Meng, terwijl de tofu uitlekt, sojasaus, knoflook, gember en plantaardige olie in een kleine kom.
- 5
Snijd de tofu in plakjes van 1,3 cm dik. Leg de plakjes tofu op de met folie beklede bakplaat.
- 6
Giet het sojasausmengsel over de tofu. Draai de plakjes voorzichtig om met een spatel zodat beide kanten bedekt zijn met de saus.
- 7
Bak de tofu 15 minuten. Draai de plakjes om en bak nog 15 minuten. De tofu moet lichtgoudbruin en stevig zijn.
- 8
Serveer warm in plaats van vlees, of snijd in plakjes of blokjes en voeg toe aan een roerbakgerecht, gebakken rijst, soep of salade.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
