Banaan-bessenmuffins
Deze sappige muffins hebben een fruitige smaak en zitten boordevol volkoren goedheid. Serveer ze op elk moment van de dag.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 muffin
70
Calorieën
1g
Eiwit
15g
Koolhydraten
1g
Vet
1g
Vezels
8g
Suikers
126mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 14 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
bakspray
appelmoes
1/4 kopje
suiker
1/4 kopje
gedroogd eimengsel (of 1 ei)
2 el
rijpe bananen, geprakt
2
water
2 el
bloem
1/4 kopje
volkorenmeel
1/4 kopje
snelkokende havermout
1/4 kopje
bakpoeder
1/2 tl
baking soda
1/2 tl
zout
1/4 tl
blauwe bessen of aardbeien
1/4 kopje · vers of diepgevroren
Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bespuit een muffinvorm voor 12 muffins met bakspray.
- 2
Meng in een middelgrote kom de appelmoes, suiker, het gedroogde eimengsel, banaan en water goed door elkaar.
- 3
Meng in een grote kom de bloem, het volkorenmeel, de havermout, bakpoeder, baking soda en zout.
- 4
Voeg het appelmoesmengsel toe aan de droge ingrediënten en meng tot het beslag net vochtig is.
- 5
Schep de bessen voorzichtig door het beslag.
- 6
Vul elk muffinvakje voor ongeveer 3/4 met beslag.
- 7
Bak 25 tot 30 minuten tot ze lichtbruin zijn.
- 8
Laat 10 minuten afkoelen en haal ze daarna uit de vorm.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
