Gerstpilav
Weinig tijd? Met snelkokende gerst halveer je de bereidingstijd van dit recept. Zie de tips voor meer informatie.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 kopje, 1/8 van het recept (146 g)
148
Calorieën
3g
Eiwit
30g
Koolhydraten
2g
Vet
4g
Vezels
1g
Suikers
17mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
plantaardige olie
1 el · of bakolie naar keuze
ui, gesnipperd
1 kopje
bleekselderij, gesneden
1/2 kopje
groene of rode paprika, gesneden
1/2 kopje, optioneel
champignons, in plakjes
1 kopje · of blik champignons van 4 ounce, uitgelekt
parelgerst, ongekookt
1 kopje
natriumarme bouillon
1 tl · groente, rund of kip
water
2 1/2 kopjes
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Zet een middelgrote pan op middelhoog vuur en voeg de olie, ui en bleekselderij toe. Bak al vaak roerend tot de ui zacht is.
- 3
Voeg de paprika (indien gebruikt), champignons en parelgerst toe. Roer goed.
- 4
Voeg het water en de bouillon toe en roer tot de bouillon is opgelost. Breng aan de kook, zet het vuur laag en dek de pan af.
- 5
Kook 50 tot 60 minuten tot de gerst zacht is en de vloeistof is opgenomen.
Notities
- •Dit kun je gebruiken als bijgerecht, of als vulling voor varkenskoteletten of kip.
- •Om het als hoofdgerecht te serveren, voeg je de laatste vijftien minuten van het koken 2 kopjes gesneden gekookt vlees naar keuze toe.
- •Als je snelkokende gerst gebruikt, is het recept in 15 minuten of minder klaar. Gebruik dan 2 kopjes water en kook 10 tot 15 minuten.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
