Bonenenchilada's
Maak dit makkelijke enchiladarecept vanavond voor een snel en gezond avondeten. Serveer het met Braziliaanse rijst erbij.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 6" enchilada
224
Calorieën
10g
Eiwit
35g
Koolhydraten
5g
Vet
7g
Vezels
3g
Suikers
502mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 5 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
pintobonen uit blik, natriumarm
4 kopjes · 2 blikken (15 ounce)
Monterey Jack kaas, magere
1/2 kopje
chilipoeder
1 el
tortilla's van tarwebloem (6 inch)
8
salsa
optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de bonen in een grote kom en prak ze grof met een vork of aardappelstamper; roer de chilipoeder erdoor.
- 3
Wikkel de tortilla's in een vochtige keukenpapier. Verwarm 45 seconden in de magnetron op hoog vermogen, of tot de tortilla's zacht en warm zijn.
- 4
Verdeel het bonenmengsel over de tortilla's en smeer het over het midden uit. Bestrooi met kaas.
- 5
Rol de tortilla's op zodat de vulling erin blijft.
- 6
Spuit een ovenschaal van 23x33 cm in met bakspray.
- 7
Leg de enchilada's met de naad naar beneden in de ovenschaal.
- 8
Dek af met folie en bak op 175 °C gedurende 20 minuten, of tot ze goed warm zijn.
- 9
Serveer warm met salsa.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · In the Kitchen with Chef Stephanie Green Arizona Nutrition Network
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
