Chile verde met rundvlees en bonen
Dit gerecht combineert veel smaken en zit boordevol ijzer, vitamine C en vezels. Paprika, ui en tomaten brengen kleur in het gerecht....
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/6 van het recept
187
Calorieën
14g
Eiwit
22g
Koolhydraten
5g
Vet
7g
Vezels
6g
Suikers
183mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 29 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
rundergehakt, 90% mager
2/3 pond
paprika, gesneden
1
tomatenblokjes uit blik, zonder toegevoegd zout
1 blik · 14,5 ounce
ui, gesnipperd
1
teentjes knoflook, fijngehakt
6
chilipoeder
1 el
komijnpoeder
2 tl
verse tomatillo's, gesneden, of pot enchiladasaus van 16 ounce
2 kopjes
witte azijn
1/2 kopje
pinto- of kidneybonen, natriumarm, blik van 15 ounce, afgespoeld en uitgelekt
1 blik
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe het vlees, de paprika, de tomaten en de ui in een grote pan. Bak 8 tot 10 minuten op middelhoog vuur en roer regelmatig tot het vlees bruin is; giet het vet af.
- 3
Voeg de knoflook, chilipoeder en komijn toe en bak tot het lekker begint te ruiken (15 seconden).
- 4
Roer de tomatillo's en de azijn erdoor en breng aan de kook.
- 5
Zet het vuur laag en laat sudderen; dek af en kook 10 tot 15 minuten, af en toe roerend.
- 6
Voeg de bonen toe en verwarm mee.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
