Rundvlees met groenten
Dit gerecht staat in ongeveer 35 minuten op tafel en is geschikt voor de lunch of het avondeten.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 1/4 kopje
411
Calorieën
22g
Eiwit
69g
Koolhydraten
6g
Vet
4g
Vezels
7g
Suikers
64mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 44 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
water
4 kopjes
rijst, ongekookt
2 kopjes
rundergehakt, of 1 blik rundvlees van ongeveer 24 ounce
1 pond
gestoomde sperziebonen, of 1 blik natriumarme sperziebonen van ongeveer 15 ounce
2 kopjes
verse gekookte maïskorrels, of 1 blik natriumarme maïs van ongeveer 15 ounce
1 1/2 kopjes
tomatensaus zonder toegevoegd zout (ongeveer 15 ounce)
1 blik
knoflookpoeder
1/2 tl
uienpoeder
1/2 tl
Instructies
- 1
Doe het water bij de rijst in een grote pan en breng aan de kook. Dek af en kook 15 minuten op laag vuur (het deksel er niet af halen) tot al het water opgenomen is.
- 2
Terwijl de rijst kookt, doe je het rundergehakt in een grote koekenpan en bak je het 8 tot 10 minuten op middelhoog vuur. Giet het vet af.
- 3
Laat de rijst ongeveer 3 minuten rusten. Schep de rijst op een schaal in de vorm van een donutring. Zet apart.
- 4
Voeg de sperziebonen, maïs, tomatensaus, knoflookpoeder en uienpoeder toe aan de pan met het vlees.
- 5
Verwarm tot het flink stoomt. Schep in het midden van de rijstring en serveer.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe by Lela Gabbard, Pala Indian Reservation
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
