Rundvlees- en groentesoep
Wist je dat mensen die vaak voedsel uit blik eten mogelijk gezonder eten dan mensen die dat niet doen? Dus als je op zoek bent naar een voedzame, heerlijke maaltijd, kijk dan niet verder dan deze rundvlees- en groentesoep, met runderbouillon, wortels, sperziebonen en gestoofde tomaten uit blik.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1,5 kopjes
211
Calorieën
18g
Eiwit
19g
Koolhydraten
7g
Vet
5g
Vezels
5g
Suikers
223mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 44 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
plantaardige olie
1 el
mager rundergehakt
1 pond
ui, in blokjes
1 middelgrote
teentjes knoflook, fijngehakt
2
runderbouillon, natriumarm, blik van 14,5 ounce
1 blik
wortelplakjes uit blik, natriumarm, uitgelekt, blik van 14,5 ounce
1 blik
sperziebonen in stukjes uit blik, natriumarm, blik van 14,5 ounce
1 blik
gestoofde tomaten uit blik, zonder toegevoegd zout, blik van 14,5 ounce
1 blik
gedroogde basilicum
1 tl
gekookte eiernoedels
1 kopje
Instructies
- 1
Bak het rundergehakt in hete olie in een pan van 4 quart op middelhoog tot hoog vuur rondom goed bruin, af en toe roerend.
- 2
Schep het gehakt met een schuimspaan in een kom. Bak in het achtergebleven vet in de pan, op middelhoog vuur, de ui en knoflook tot ze net zacht zijn.
- 3
Voeg de runderbouillon, wortels, sperziebonen, gestoofde tomaten, basilicum en het rundergehakt toe; breng op hoog vuur aan de kook.
- 4
Zet het vuur laag; dek af en laat 10 tot 15 minuten sudderen om de smaken te laten mengen, af en toe roerend.
- 5
Roer de gekookte eiernoedels erdoor.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Cans Get You Cooking
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
