Bietensalade met witte bonen
Voedzame en smaakvolle bonen en bieten uit blik zijn maar twee van de vele veelzijdige ingrediënten uit je voorraadkast, ze zijn overal aan toe te voegen! Trakteer jezelf vanavond op een extra portie vezels en smaak met deze heerlijke salade van witte kidneybonen en bieten uit blik.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 kopje
327
Calorieën
7g
Eiwit
12g
Koolhydraten
29g
Vet
3g
Vezels
8g
Suikers
464mg
Natrium
Verzadigd vet 6 g · Cholesterol 13 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
ciderazijn
2 el
dijonmosterd
1 el
suiker
1/2 tl
extra vergine olijfolie
1/4 kopje
zout en zwarte peper, naar smaak
hele bieten, goed uitgelekt en doormidden gesneden, of blik van 16 ounce
2 3/4 kopjes
witte kidneybonen (cannellini), blik van 15 ounce
1 blik
gebrokkelde blauwe kaas, mager
1/2 kopje
grof gehakte walnoten, geroosterd
1/2 kopje
blaadjes babyrucola
optioneel
Instructies
- 1
Bereid de dressing: meng in een kleine kom de ciderazijn, dijonmosterd en suiker. Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe tot het goed gemengd is. Breng op smaak met zout en peper.
- 2
Bereid de salade: meng in een grote kom de bieten en witte kidneybonen; schep de dressing erdoor.
- 3
Leg voor het serveren de rucola op een schaal of in een serveerkom; schep het bietenmengsel erover.
- 4
Bestrooi met de gebrokkelde blauwe kaas en de walnoten.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Cans Get You Cooking
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
