DinerEenvoudig

Bieten, bonen en bladgroente

Name: Bieten, bonen en bladgroente
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 kopje citroensap (of azijn); 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 tl mosterd; zout en peper, naar smaak; 2 el plantaardige olie, of andere olie naar keuze; 2 kopjes gekookte bieten in plakjes, vers of natriumarm uit blik; 1 krop sla, gewassen en in stukjes gescheurd; 2 kopjes gekookte bonen, afgespoeld, willekeurige soort

Deze salade zit vol eiwitten en voedingsstoffen dankzij de felgekleurde bieten en gekookte bonen.

15 min6 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie · Portiegrootte: 1,5 kopje

168

Calorieën

Eiwit

24g

Koolhydraten

Vet

Vezels

Suikers

86mg

Natrium

Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg

De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.

Ingrediënten

citroensap (of azijn)
1/4 kopje
teentje knoflook, fijngehakt
1
mosterd
2 tl
zout en peper, naar smaak
optioneel
plantaardige olie, of andere olie naar keuze
2 el
gekookte bieten in plakjes, vers of natriumarm uit blik
2 kopjes
krop sla, gewassen en in stukjes gescheurd
1
gekookte bonen, afgespoeld, willekeurige soort
2 kopjes

Instructies

1
Was je handen met water en zeep.
2
Meng voor de dressing het citroensap, de knoflook, mosterd, olie, zout en peper (optioneel) in een grote kom.
3
Doe de bietenplakjes in een kleine kom. Schep 1 eetlepel van de dressing erdoor.
4
Schep de bladgroente en bonen door de rest van de dressing in de grote kom.
5
Verdeel over borden en top met de bieten.

Bron: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.