Aardappelsalade met paprika
Een pittig en kleurrijk bijgerecht waar het hele gezin van geniet!
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 kopje bereide salade
139
Calorieën
4g
Eiwit
31g
Koolhydraten
1g
Vet
3g
Vezels
5g
Suikers
330mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
kleine rode aardappels, in vieren gesneden
6
Italiaanse dressing, vetvrij
1/2 kopje
pittige bruine mosterd
1 1/2 tl
verse peterselie, gehakt
1 el
knoflookzout
1/2 tl
zwarte peper, gemalen
1/4 tl
groene paprika, gehakt
1/2 kopje
rode paprika, gehakt
1/2 kopje
lente-ui, in ringen
1/2 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Kook de aardappels in kokend water op hoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
- 3
Giet goed af en laat afkoelen.
- 4
Doe de aardappels in een middelgrote kom en zet apart.
- 5
Meng in een kleine kom de dressing, mosterd, peterselie en kruiden.
- 6
Giet het mengsel over de aardappels en schep goed om.
- 7
Schep voorzichtig de paprika en lente-ui erdoor.
- 8
Dek af en zet koud tot serveren.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · California Department of Health Services California Children’s 5-A-Day Power Play Campaign
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
