Zwarte bonenburgers
Zwarte bonen en gekookte rijst vormen de basis van deze heerlijke burgers. Op smaak gebracht met lente-uitjes, knoflook en kruiden, deze vallen zeker in de smaak bij het hele gezin.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 3 ounce
277
Calorieën
13g
Eiwit
45g
Koolhydraten
6g
Vet
10g
Vezels
1g
Suikers
538mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 51 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
natriumarme zwarte bonen
1 blik (15,5 ounce) · afgegoten en gespoeld met koud water
groot ei
1
gekookte zilvervliesrijst
1/2 kopje
lente-uitjes
2 · groen en wit deel, fijngehakt, ongeveer 1/4 kopje
verse koriander, fijngehakt
2 el · of basilicumblaadjes, of een combinatie
knoflook
1 teentje · gepeld en fijngehakt
gedroogde oregano of basilicum
1/4 tl
plantaardige olie
1 tl
zout
1/4 tl
zwarte peper
1/2 tl
volkoren broodjes
4
Instructies
- 1
Doe de bonen in een kom en prak ze met een vork tot ze grof zijn. Voeg het ei toe en meng goed.
- 2
Voeg de voorgekookte rijst, lente-uitjes, knoflook, oregano, zout en peper toe en meng tot alles goed gemengd is.
- 3
Verdeel het mengsel in 4 porties en vorm er burgers van, ongeveer 2 tot 2,5 cm dik.
- 4
Zet een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de olie toe zodra de pan heet is. Bak de burgers 4 tot 5 minuten per kant tot ze aan beide kanten bruin en helemaal doorbakken zijn. Serveer op een volkoren broodje.
Notities
- •Gebruik in plaats van rijst gerust havermout, restjes gekookte gerst of panko paneermeel.
- •Serveer met je favoriete toppings, zoals sla, tomaat, guacamole, salsa, magere kaas of magere yoghurt.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
