Zwarte bonen
Combineer deze zwarte bonen met wat zilvervliesrijst en een groene salade voor een complete en heerlijke maaltijd.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/6 van het recept
274
Calorieën
14g
Eiwit
39g
Koolhydraten
8g
Vet
16g
Vezels
1g
Suikers
305mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
natriumarme zwarte bonen
2 blikken (15,5 ounce elk)
middelgrote ui
1/2
teentjes knoflook
2
plantaardige olie
2 el · of een andere bak- of braadolie naar keuze
gemalen komijn
1/2 tl
zout
1/2 tl, optioneel
gedroogde oregano
1/4 tl · of vers
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Giet voorzichtig het vocht van één blik zwarte bonen af. Doe de afgegoten bonen in een kom en prak ze met een aardappelstamper tot ze niet meer heel zijn. Zet de geprakte bonen apart.
- 3
Snijd de ui in stukjes van ongeveer 0,6 cm en zet apart. Pel de teentjes knoflook, hak ze fijn en zet apart.
- 4
Verhit de olie in een middelgrote pan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de ui toe en bak 1 tot 2 minuten. Roer de knoflook en komijn erdoor en bak nog 30 seconden.
- 5
Roer de geprakte zwarte bonen en het tweede blik zwarte bonen (inclusief vocht) erdoor. Zodra de bonen beginnen te koken, zet je het vuur laag, roer je het zout (indien gebruikt) en de oregano erdoor en laat je het geheel 10 minuten zonder deksel sudderen.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program and the USDA Food Stamp Nutrition Education Program Recipe by Lynn Walters and Jane Stacey
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
