Gebakken havermout met blauwe bessen
Gebakken havermout met blauwe bessen is een gezellige, heerlijke manier om je dag te beginnen, zeker nu het weer kouder wordt. Pak je ovenschaaltjes erbij, want dit recept maakt vier kleine “cakejes”, perfect om vers te serveren of als voorbereid ontbijt voor de hele week. En het mooie is: elke smakelijke portie voelt als toetje voor het ontbijt, maar is eigenlijk een stuk gezonder, dankzij de voordelen van blauwe bessen en bananen. Dat is nog eens een boost van blauw!
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
378
Calorieën
18g
Eiwit
64g
Koolhydraten
6g
Vet
7g
Vezels
29g
Suikers
351mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 109 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
eieren
2
havermout, snelkokend en droog
2 kopjes
melk, 1%
1 kopje
bakpoeder
1 tl
zout
1/4 tl
grote bananen
2
verse of bevroren blauwe bessen
1 kopje
honing
2 el
vanille-extract
1 tl
verse blauwe bessen, verdeeld
1/2 kopje
magere Griekse yoghurt naturel
1 kopje
citroenrasp
1 el
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet vier ovenschaaltjes van 230 ml in.
- 3
Blend de eieren, havermout, melk, bakpoeder en zout op hoge snelheid tot het mengsel gepureerd is en lijkt op pannenkoekenbeslag. Voeg de bananen, blauwe bessen, honing en vanille toe en pulseer tot het de textuur van een smoothie heeft.
- 4
Verdeel het havermoutmengsel over de schaaltjes tot ze ongeveer ¾ vol zijn en verdeel dan ¼ kopje verse blauwe bessen erover. Zet de schaaltjes op een bakplaat.
- 5
Bak 25 tot 30 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en het geheel is opgebold. Laat 5 minuten afkoelen voor het serveren.
- 6
Serveer de gebakken havermout met een schep Griekse yoghurt, de resterende verse blauwe bessen en wat citroenrasp erover.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Created by U.S. Highbush Blueberry Council, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
