Zemelenmuffins
Op zoek naar een creatieve manier om met ontbijtgranen te koken? Dan hoef je niet verder te zoeken dan dit recept.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/30 van het recept
309
Calorieën
5g
Eiwit
50g
Koolhydraten
10g
Vet
3g
Vezels
26g
Suikers
340mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 31 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
bloem
5 kopjes
zout
2 tl
baking soda
2 tl
suiker
3 kopjes
zemelenvlokken met rozijnen
8 kopjes · ongeveer 15 ounce
eieren, losgeklopt
4
karnemelk
4 kopjes
plantaardige olie
1 kopje · of een andere bak- of braadolie naar keuze
scheutjes plantaardige bakspray
of olie
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meet de bloem af in een grote kom.
- 3
Voeg het zout, de baking soda, de suiker en de zemelenvlokken toe aan de bloem en meng goed met een lepel.
- 4
Maak met een lepel een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten.
- 5
Klop in de middelgrote kom de eieren met een vork tot het wit en de dooier goed gemengd zijn.
- 6
Voeg de melk en olie toe aan de eieren en klop met een vork.
- 7
Voeg de vloeistof toe aan de droge ingrediënten. Roer tot de droge ingrediënten vochtig zijn (het mengsel zal klonterig zijn).
- 8
Vet de bodems van de papieren vormpjes in de muffinvorm licht in (of gebruik muffinvormpjes). Vul de vormpjes voor 3/4.
- 9
Bak op 220 °C gedurende 15 tot 20 minuten.
- 10
Gebakken muffins kun je invriezen voor later gebruik.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
